不銹鋼水池：

不銹鋼水槽早出現(xiàn)在歐美國(guó)家，中國(guó)不銹鋼水槽先出現(xiàn)在臺(tái)灣，90年代初臺(tái)商到大陸投資建廠時(shí)引入了不銹鋼水槽，早期有滿堂春水槽，后期還有墨林水槽等。
采用不銹鋼材做為生產(chǎn)不銹鋼水槽的原材料，經(jīng)過(guò)一體拉伸或者焊接的方式進(jìn)行主體上的加工，再進(jìn)行表面處理后成型的產(chǎn)物，用于櫥柜的安裝不可缺少的一部分，后成品用于現(xiàn)代廚房做為洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一。

材質(zhì)
1、304#材質(zhì)不銹鋼
2、202#材質(zhì)不銹鋼
3、201#材質(zhì)不銹鋼
上述幾類不銹鋼材質(zhì)大的區(qū)別在于耐腐蝕性能上的差異，304好，202稍差、201次之，當(dāng)然價(jià)格相差也是。所以敬請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)一定向商家咨詢清楚，好有廠家的質(zhì)保書。

結(jié)構(gòu)
單星水池型：?jiǎn)闻栊退叟梵w大，選用更為方便、舒適，到目前為止市面上已有長(zhǎng)度超過(guò)900mm長(zhǎng)盆型。造型也更豪華氣派，當(dāng)然價(jià)格也是較貴。
雙星水池型：雙盆型為實(shí)用，一般多為子母雙盆，也就是一個(gè)主盆加一個(gè)輔盆體，主盆洗滌，輔盆作凈泡使用。
三星水池型：三盆分工更為明確，其缺點(diǎn)是盆體大，大廚房才有用武之地。
工藝
有焊接法和一體成型法。我們看到一些水槽，同樣外觀尺寸，價(jià)格卻差異很大。這里面有材料的因素，也有工藝的成本。當(dāng)然，可以肯定地說(shuō)，一體成型法的不銹鋼水槽用材肯定比焊接法的好，的水槽一般都用一次沖壓法生產(chǎn)，當(dāng)然里邊也有低端產(chǎn)品，焊接法的很多，用手摸一下就知道了

主營(yíng)西廚設(shè)備，制冷設(shè)備，快餐店設(shè)備，中式快餐設(shè)備：牛奶棒機(jī)，香酥棒機(jī)，小魚(yú)餅機(jī)，煮粥桶，保溫餐車，無(wú)煙燒烤機(jī)，烤雞爐，烤鴨爐，炸鴨爐，臺(tái)灣紅豆餅機(jī)，韓國(guó)小魚(yú)餅機(jī)，法國(guó)可麗餅機(jī)，爆米花機(jī)，棉花糖機(jī)，旋轉(zhuǎn)烤箱，電餅鐺，煎餅機(jī)，麻花機(jī)，灌腸機(jī)，秤砣燒機(jī)，包子機(jī)，松餅機(jī)，餃子機(jī)，蒸飯車，夾心魚(yú)卷機(jī)，魚(yú)肉精濾機(jī)，多士爐，裹粉臺(tái)，腌制機(jī)，煲仔爐，可樂(lè)分杯器，絞肉機(jī)，絞切機(jī)，灌腸機(jī)，面火爐，玉米香酥棒機(jī)，瑪芬棒機(jī)，熱狗棒機(jī)，奶昔機(jī)，夾餡面條機(jī)，壓面機(jī)，年糕米線機(jī)，烤地瓜機(jī)，燃?xì)鉄緳C(jī)，烤玉米機(jī)，土豆紅薯粉條機(jī)，炒板栗機(jī)，多功能炒貨機(jī)，蛋卷機(jī)，雞蛋漢堡爐，蛋塔機(jī)，漢堡包機(jī)，食品保溫柜，自熟型年糕米線機(jī)，玉米面條機(jī)，蛋仔機(jī)，田螺剪尾機(jī)，五谷雜糧磨粉機(jī)，操作臺(tái)，關(guān)東煮機(jī)，漢堡包機(jī)，雞蛋漢堡爐，甘蔗榨汁機(jī)，牛奶香酥棒機(jī)，蛋卷機(jī)，小吃車，春餅機(jī)，榨汁機(jī)，制冰機(jī)，羊肉切片機(jī)，三明治爐，電炸爐，松餅機(jī)，花生脫殼機(jī)，涼皮機(jī)，土豆脫皮機(jī)，章魚(yú)小丸子機(jī)，烤鳥(niǎo)蛋機(jī)，封口機(jī)，肉丸打漿機(jī)，肉丸成型機(jī)，巧克力噴泉機(jī)，醒發(fā)箱，脫毛機(jī)，煮面爐，麻辣燙爐，秤砣燒機(jī)，豆?jié){機(jī)，和面機(jī)，涼面機(jī)，牛筋面機(jī)，冷面機(jī)，烤腸機(jī)，智能擦鞋機(jī),中心島，吐司切片機(jī)，滾揉機(jī)，冷面機(jī)，封碗機(jī)，魷魚(yú)絲機(jī)，扎啤機(jī)，紅酒柜，洗碗機(jī)，骨泥機(jī)，蒸汽涼皮機(jī)，冷藏柜，疊式燒烤爐，雪糕展示柜，碳酸飲料機(jī)，腸粉機(jī)，硬冰激凌機(jī),，餐具消毒柜，饅頭機(jī),雙餡斗包子機(jī)，切薯?xiàng)l機(jī)，酸奶機(jī)，鹽水冰片機(jī),斬拌機(jī)，拌餡機(jī)，切菜機(jī)，起酥機(jī)，配鑰匙機(jī)，薯?xiàng)l工作站，雙缸四篩炸爐連柜座，扒爐連柜座，保溫湯池連柜座，火山石燒烤爐連柜座，煮面爐連柜座，煲仔爐連焗爐連柜座，煮食爐連焗爐連柜座，紅酒噴泉機(jī)，薯塔機(jī)，棉花剝殼機(jī)等各種致富創(chuàng)業(yè)型食品機(jī)械設(shè)備。本公司致力于為廣大創(chuàng)業(yè)者提供安全、便捷、實(shí)惠的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，以低的價(jià)格，高的質(zhì)量，好的服務(wù)讓您買到稱心的商品！并將在化與多元化并行的軌道上穩(wěn)健、持續(xù)的前行，將好的產(chǎn)品與服務(wù)帶給消費(fèi)者。我們?cè)概c合作的廠商、客戶共創(chuàng)雙贏，愿為建設(shè)一個(gè)誠(chéng)信有序的食品機(jī)械零售市場(chǎng)竭盡微薄之力.

廚房隔區(qū)不宜太多

很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽(tīng)老板提到廚房要整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。

廚房通風(fēng)須講究
無(wú)論采用什么樣的排風(fēng)設(shè)備，重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。負(fù)壓是指排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。在抽排廚房油煙的同時(shí)，不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房?jī)?nèi)通風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)包括排煙罩（油網(wǎng)式煙罩、水渡式煙罩）、抽風(fēng)機(jī)（離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)等）、排煙風(fēng)管、送新風(fēng)管及空調(diào)系統(tǒng)，有效的通風(fēng)、排風(fēng)符合下列標(biāo)準(zhǔn)：

1.廚房和面點(diǎn)間等熱加工間的通風(fēng)換氣，其中65%由排煙罩排出，35%由送新風(fēng)管和換氣扇換氣完成，換氣一般每小時(shí)40次為宜（可在產(chǎn)品上設(shè)置頻率）。

2.排氣罩吸氣速度一般不應(yīng)小于0.5米/秒（購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)有規(guī)格要求），排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)大于10米/秒（購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)有規(guī)格要求）。

3.廚房和面點(diǎn)間等熱加工間的補(bǔ)風(fēng)量應(yīng)該是排風(fēng)量的70%左右，房間負(fù)壓值不應(yīng)大于5帕（可在相關(guān)的儀器上測(cè)量），使廚房?jī)?nèi)產(chǎn)生的油煙氣味不會(huì)往餐廳飄散，以達(dá)到隔熱、隔味的效果。

所以一個(gè)好的排煙系統(tǒng)就顯得尤為重要，選擇的廠家北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備公司可以免除您的后顧之憂。

明檔衛(wèi)生非常重要

有些廚師長(zhǎng)在設(shè)計(jì)明檔時(shí)刻意追求現(xiàn)場(chǎng)感，結(jié)果有些不適合在明檔加工的產(chǎn)品搬到前面來(lái)，弄得餐廳烏煙瘴氣。

設(shè)計(jì)明檔時(shí)，一定注意不要增加餐廳的油煙、噪聲，因?yàn)槊鳈n是向客人展示廚房的窗口，設(shè)計(jì)要美觀，生產(chǎn)是第二位的，衛(wèi)生是一位的。有些菜品只適合在后廚加工，就沒(méi)有必要在明檔和盤托出。