晉南燒餅的做法
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制作,技術(shù),培訓(xùn),美食 |
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晉南餅子培訓(xùn)：面粉的選擇 配比 和面的手把 做餅子的手法 4種口味的制作 甜的 五香的 椒鹽的 麻辣鮮的 隨到隨學(xué) 包教包會(huì)
太原香香姐小吃培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)多年精心研究制作，自創(chuàng)半口笑特色油燒餅，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤(pán)、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。外表金黃，口感酥脆，讓人看見(jiàn)就忍不住想拿起先吃上一個(gè)，咬半口，唇齒留香，情不自禁開(kāi)口笑嘆人間，燒餅。燒餅品種繁多，有：果醬燒餅（蘋(píng)果醬、草莓醬）、豆沙燒餅、油酥燒餅、五香燒餅、椒鹽燒餅、等。顧客可選擇性多，深受白領(lǐng)、學(xué)生、市民的喜愛(ài)
太原香香姐培訓(xùn)中心傳授安徽牛肉板面，石頭餅，雞蛋灌餅，里脊扒餅，無(wú)礬油條，安心油條，豆腐腦，五谷豆?jié){，雞汁豆腐，烤面筋，雜糧煎餅，大餡餛飩，特色餃子，特色燒烤，骨湯麻辣燙，熏肉卷餅，羊雜湯，八汁臭豆腐，驢肉火燒，鹵煮熟食，久久鴨脖，肯德炸雞，香酥炸雞，炸雞架，香酥肉餅，鍋魁，大名府油酥火燒，麻辣龍蝦，鮮肉小籠包，拉面，砂鍋土豆粉，砂鍋米線，過(guò)橋米線，涼皮，涼面，牛筋面，定州燜子，定州手掰腸，啤酒鴨火鍋，鴛鴦火鍋，擔(dān)擔(dān)面，牛肉面，骨湯罐罐面，西施餅夾肉，白吉饃，羊蝎子火鍋，羊三寶火鍋，武漢熱干面等等近２００種小吃項(xiàng)目，親切的態(tài)度，的知識(shí)讓學(xué)員學(xué)到的致富好項(xiàng)目。
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