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雞汁豆腐串技術，是石老磨小吃培訓，經過3年潛心的研究，研制出的一項口味du特，老少喜愛的一種小吃技術，雞汁豆腐以豆腐皮、豆腐泡、網狀豆腐塊為原料，放入精心配制的湯鹵中浸泡，等豆腐串里面充滿鮮美的湯汁后，撈出加入麻醬，蒜蓉香菜等調料調味，入口鮮湯四溢，美味絲絲入口，讓食客回味無窮，欲罷不能。
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