服務項目 |
早餐培訓,奶茶培訓,包子培訓,鹵味培訓 |
面向地區(qū) |
燒烤，一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個手推車的燒烤攤點，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。
食為天傳授品種學習烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。
食為天課程內容1：紅油制作較好步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然香料熬制燒烤香辣紅油。2：醬料制作第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。3：原料處理第三步，主要系統(tǒng)學習肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識。4：腌制原料第四步，主要系統(tǒng)學習各種肉類食品腌制方法。這里學習肉類食品的去腥、增嫩等知識。5：穿串子第五步，主要系統(tǒng)學習各類菜品的穿串方法及技巧等知識。6：蒜蓉醬制作第六步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。7：烤制菜品第七步，主要系統(tǒng)學習如何使用木炭生火烤制各類食品。這里學習掌握火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。
地址，郴州蘇仙區(qū)曹家坪
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