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涼菜 具有調(diào)整口味，增進(jìn)食欲的作用，食之令人胃口大開(kāi)，深受我國(guó)各族人民的喜愛(ài)。加工制作 涼菜 ，可選用的原材料極為廣泛。菜品內(nèi)容也十分豐富，其制作的口味也可靈活多變，雖選料精細(xì)，但加工制作工藝較為簡(jiǎn)單方便。根本不需要特殊設(shè)備，只用一般廚具即可。是一種低成本投入，而 利潤(rùn)頗豐的經(jīng)營(yíng)菜品 。各地菜市場(chǎng)均有攤位銷(xiāo)售，涼菜是與鹵味制品配合經(jīng)營(yíng)的jue佳“伙伴”。只需一人，即可輕松加工銷(xiāo)售。

石老磨小吃培訓(xùn) 中心為將該技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，更好地服務(wù)民眾，在吸取傳統(tǒng)食品精華的同時(shí)，對(duì)該技術(shù)進(jìn)行了合理的改進(jìn)，使其口感更加美好，使其經(jīng)營(yíng)者在加工過(guò)程中按照各地域人們的口味xi慣，靈活配制，多種配制方法可根據(jù)不同地域變更進(jìn)行，同時(shí)也能充分應(yīng)對(duì)當(dāng)今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

石老磨小吃培訓(xùn)項(xiàng)目 ：1:早點(diǎn)系列 2：粥類(lèi)培訓(xùn) 3：各種餅類(lèi)培訓(xùn) 4：面食類(lèi)培訓(xùn) 5：砂鍋系列 6：鹵菜系列 7：涼菜系列 8：干鍋系列 9：各種烤魚(yú)培訓(xùn) 10：包子系列 11：火鍋系列 12：烤鴨培訓(xùn)13：湯粉系列 14：燒烤技術(shù) 15：特色火鍋 16：砂鍋類(lèi)技術(shù)培訓(xùn) 17各種烤魚(yú)培訓(xùn) 18：油炸技術(shù)等600多種小吃項(xiàng)目。 石老磨小吃培訓(xùn)，唐山?jīng)霾伺嘤?xùn)，滄州涼菜培訓(xùn)，邢臺(tái)涼菜培訓(xùn)。

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