西點蛋糕裱花培訓(xùn)
服務(wù)項目 |
西點,蛋糕,糕點面包,烘焙 |
面向地區(qū) |
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海口學(xué)西點蛋糕裱花去哪?蛋糕裱花學(xué)多久?在??趯W(xué)蛋糕裱花技術(shù)到海南新東方烹飪學(xué)校,零基礎(chǔ)一對一指導(dǎo)教學(xué),新東方蛋糕裱花培訓(xùn),感興趣歡迎來電咨詢了解課程。
如果沒有接觸,尤其沒有動手做過蛋糕的小伙伴們,剛開始會覺得裱花就是制作奶油蛋糕嘛!涂抹上奶油,放上水果就好了!其實并非如此簡單,裱花技術(shù)的練習(xí),是通過練習(xí)各類基礎(chǔ)性的小部件,再組裝成各類或簡約或復(fù)雜的蛋糕的過程,當(dāng)你動起手的時候,就知道正確練習(xí)的重要性了!
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、技能的形式:包括技能初步學(xué)會階段和技術(shù)熟練階段。裱花設(shè)計制作技術(shù)的掌握,就是裱花基本功的不斷練習(xí),直到熟練地進(jìn)行裱花裝飾技術(shù)。
2、裱花的基本功:也就是裱花基本的造型和圖樣,包括圓面、直面、弧形邊、玫瑰花、寫字。
3、蛋糕的構(gòu)圖方式有:平面構(gòu)圖、半立體構(gòu)圖、立體構(gòu)圖!
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