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砂鍋 是一種炊具。傳統(tǒng) 砂鍋 是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。 依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。由于制作工藝與原料問題，傳統(tǒng) 砂鍋 不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。針對傳統(tǒng) 砂鍋 的這一問題，近十年，經(jīng)過研發(fā)改良后，在原料上加入了鋰輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優(yōu)點的情況下，還能夠承受數(shù)百du高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。 [石老磨，砂鍋培訓(xùn),邢臺砂鍋培訓(xùn),滄州砂鍋培訓(xùn),邯鄲砂鍋培訓(xùn)]

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