郴州友品餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目
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小吃項(xiàng)目：
?糖油粑粑 糯米雞蛋 ??牙簽牛肉 ?長沙臭豆腐 ?豆?jié){豆腐腦?餛飩?糯米雞?特色烤餅 ?無礬油條 ??粵式芝麻球 麻辣魚仔 ?煎餅果子?臺(tái)灣手抓餅 ?山東雜糧煎餅?櫻花壽司 ?湘西泡菜 湘西泡椒鳳爪?口味蝦 長沙蒜蓉蝦?油爆蝦 鹵蝦 可樂雞翅 ?鐵板土豆?鐵板鴨腸 鐵板豆腐?手撕魷魚 鐵板魷魚
早餐粉面項(xiàng)目：
棲鳳渡魚粉 現(xiàn)煮殺豬粉 桂林鹵粉 現(xiàn)煮鮮魚粉 清鹵小腸粉 牛腩粉 紅燒豬腳粉 衡陽筒子骨粉 遵義羊肉粉 津市牛肉粉 開心花甲粉 宜章豬腳粉 酸辣粉 青椒瘦肉粉 海帶排骨粉 現(xiàn)煮隔子肉粉 現(xiàn)煮牛肉粉 招牌魚頭粉 過橋米線 羊雜粉 牛雜粉 魚雜粉 黃鴨叫粉 老鴨墨魚粉 仔姜老鴨粉 香菇雞丁粉 木耳肉絲粉 廣式腸粉?陜西涼皮涼面
早餐面點(diǎn)項(xiàng)目：
鮮肉大包 粉絲包 奶黃包 豆沙包 果蔬包 五谷雜糧包 梅菜扣肉包 老面饅頭 小饅頭 各式花卷 小籠包 網(wǎng)紅卡通包?燒麥 桂陽米餃 東北水餃 撈餃?餛飩 云吞
早餐油炸項(xiàng)目：
無礬油條 空心芝麻球 蔥油粑粑 南瓜餅?古方豆?jié){/豆腐腦
早餐粥項(xiàng)目：
蝦蟹砂鍋粥 皮蛋瘦肉粥 排骨粥 青菜瘦肉粥
小米南瓜粥 牛奶燕麥粥 紅棗銀耳羹 八寶粥 黑米粥 紅豆粥
中晚餐項(xiàng)目：
蓋碼飯系列：特色豬腦殼 嘉禾血鴨 特色驢子肉 酸辣牛肚 土豆排骨 萵筍豬腳 青椒瘦肉 紅燒魚塊 紅燒泥鰍 干豆角回鍋肉 孜然牛肉片 香干炒肉 砂鍋滑鰱魚 大碗口味鴨 爆炒豬肝 大盤藕條 木耳肉絲 芹菜牛肉 酸辣大腸 絕味牛雜 酸辣雞雜 口味唆螺 馬田牛皮 家常豆腐 茄子煲 大盤花菜 清水唆螺 酸辣土豆絲 咸蛋黃土豆絲 辣子雞丁 長豆角茄子 四季豆油渣 爆辣椒 涼拌皮蛋 海帶排骨湯 三鮮湯 苦瓜皮蛋湯 （可自擬菜單）
特色小炒系列：棲鳳渡燒雞公 嘉禾血鴨 桂陽米粉肉 安仁斗辣椒 田螺牛排 清蒸鱸魚 口味蝦 紅燒水魚 姜蔥炒蟹 水煮活魚 十全大補(bǔ) 生炒野豬肉 小炒野兔 青椒燜蛇 王八蒸土雞 紅燒狗肉 蒸排骨米粉肉 農(nóng)家小炒肉 干鍋臘狗腳 萵筍桿燜筒子骨 青椒口味土雞 鐵板牛肉/魷魚 紅燒牛蹄 生煎羊肉 黃燜禾花魚 紅燒肉 口味唆螺 紅燒豬腳 酸辣大腸 茄子煲 酸辣魚頭 馬田豆腐 臨武口味鴨 沙田干牛巴 馬田牛雜 三文魚（5吃） 麻辣片片魚 肚包雞 老鴨墨魚湯 蛇燉老母雞
燒烤項(xiàng)目：
烤串系列：烤生蠔 烤秋刀魚 烤蝦 烤魷魚 烤雞腿 烤雞翅 烤雞爪 烤羊肉 烤牛肉 烤牛油 烤肉丸 錫紙腦花 錫紙茄子 錫紙金針菇 烤韭菜 烤辣椒
夜宵小炒系列：口味蝦 盤龍 唆螺 土豆絲 水煮魚 鴨下巴 手撕魷魚
鹵菜項(xiàng)目：
鹵鴨爪/鴨翅/鴨脖/鴨頭/鴨腸 鹵豬腳/豬尾/豬耳 虎皮雞爪 ?鹵豆腐 鹵香干 鹵毛豆 鹵土豆 鹵蓮藕 鹵牛肉?
鹽焗項(xiàng)目：鹽焗全雞/翅尖[雞]爪[雞]腿/翅中 鹽焗鵪鶉蛋 鹽焗豬耳 鹽焗鴨爪
奶茶項(xiàng)目：八一路實(shí)體店所有項(xiàng)目整店技術(shù)輸出
西點(diǎn)烘焙項(xiàng)目：烘焙工廠+實(shí)體店的全部單品整店技術(shù)輸出
地址：郴州市蘇仙區(qū)郴江路口蘇石路22號(hào)友品小吃培訓(xùn)中心

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