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商品別名 |
安利洗潔精多用途 |
面向地區(qū) |
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油炸糕
材料：黃米面600g、紅小豆120g,棗（干）60g
做法：1.將黃米面放入盆內，倒入水，拌勻成濕塊狀，上籠蒸半小時至熟，取出倒入盆內，手蘸涼水趁熱軋勻揉光，在面團上抹上少許油，備用。
2.將紅小豆、紅棗洗凈，放入鍋內，倒入水煮沸，改用小火燜煮至軟爛，去掉棗核，加入紅糖，用手勺軋成泥，即成餡料。
3.將手上抹少許油，揪一塊面團約50g，揉圓后壓.將手上抹少許油，揪一塊面團約50g，揉圓后壓扁，包上棗豆餡，捏成球狀，然后用手按成扁圓形，即成糕坯。
4.鍋內倒入花生油，燒至七成熱，放入糕坯，炸呈金黃色，撈出，即可食用。
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