湖北廠家食用菌發(fā)酵消泡劑
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更新時間：2019-01-04 信息編號：251630751

￥18	5-999千克
￥17	≥ 1000千克

價格：
18.00 元
品牌：
四海牌
功能：
發(fā)酵消泡劑
關(guān)鍵詞：
生物發(fā)酵,食品發(fā)酵,豆?jié){豆奶煮漿

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湖北廠家食用菌發(fā)酵消泡劑

產(chǎn)品別名	有機硅消泡劑,食品消泡劑,生物發(fā)酵消泡劑	面向地區(qū)	全國	品牌	四海牌
功能	發(fā)酵消泡劑	產(chǎn)品等級	食品級	成份類別	硅類

食用菌是微生物中具潛力的種類之一，兼?zhèn)渌幱煤褪秤秒p重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培時間長，技術(shù)復(fù)雜，受原料和季節(jié)限制，故食用菌液體發(fā)酵技術(shù)營運而生。食用菌深層發(fā)酵又稱液體發(fā)酵或液體培養(yǎng)，在既定的生化反應(yīng)發(fā)生器中加入培養(yǎng)基并通入無菌空氣，同時加以攪拌或震蕩，控制外界條件適宜，使菌體在液體深處繁殖發(fā)育，獲得大量菌絲體和代謝產(chǎn)物。四海牌食品級消泡劑廣泛應(yīng)用在中低溫食品加工，發(fā)酵領(lǐng)域中消泡劑，外觀為乳白色液體，主要成分是聚二家基硅氧烷，符合國家食品級添加劑標(biāo)準(zhǔn)，GB30612-2014, 我司的資質(zhì)，產(chǎn)品放心購買。湖北四?；ふ嬲\歡迎您的來電咨詢及索樣? ?
食用菌發(fā)酵設(shè)施裝備一般采用食用菌發(fā)酵罐，結(jié)合生物發(fā)酵原理，給食用菌菌絲提供一個佳的酸堿度、溫度、營養(yǎng)、供氧量，促使菌絲快速生產(chǎn)，迅速擴繁。食用菌發(fā)酵的優(yōu)點主要有生長周期短，產(chǎn)量高，純度高，流動快，易分散，發(fā)菌點多，萌發(fā)快，能有效地減少菌體污染。缺點是食用菌在發(fā)酵過程中易產(chǎn)生大量泡沫，影響發(fā)酵周期，降低產(chǎn)量，增加生產(chǎn)成本。
泡沫的消除和控制一般采用化學(xué)消泡劑或機械方法。其中應(yīng)用廣泛的是化學(xué)消泡劑，具有成本低，操作簡單，耗能少的特點。通過檢測培養(yǎng)基中蛋白質(zhì)含量，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量過高易導(dǎo)致發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量的泡沫。通過實驗對比，綜合考慮消泡劑的消泡能力及對菌體產(chǎn)量的影響，選擇聚醚改性硅食用菌發(fā)酵消泡劑，消泡抑泡效果佳，對菌體無影響，提高菌種產(chǎn)量?！炯o(jì)工紀(jì)工祝您成功】

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