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食品級預糊化淀粉食品級木薯改性淀粉醋酸酯淀粉木薯粉原料

更新時間:2019-05-23 信息編號:216960846
食品級預糊化淀粉食品級木薯改性淀粉醋酸酯淀粉木薯粉原料
181-99千克
17≥ 100千克
  • 18.00 元

  • 潤航

  • 25kg/包

  • 增稠劑,預糊化淀粉,穩(wěn)定劑

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詳情介紹

食品級預糊化淀粉食品級木薯改性淀粉醋酸酯淀粉木薯粉原料

產(chǎn)品別名
食品級預糊化淀粉,穩(wěn)定劑,增稠劑
面向地區(qū)
全國
品牌
潤航
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
CAS
執(zhí)行標準
GB
主要有效成分
預糊化淀粉
食品級預糊化淀粉食品級木薯改性淀粉 醋酸酯淀粉 木薯粉原料
用法及作用:預糊化淀粉是一種加工簡單,用途廣泛的變性淀粉,應用時只要用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用與醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
淀粉的糊化原理:
淀粉粒在適當溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
糊化作用的過程可分為三個階段:
(1)可逆吸水階段,水分進入淀粉粒的非晶質(zhì)部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆??梢詮驮?,雙折射現(xiàn)象不變
(2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入淀粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失,亦稱結(jié)晶“溶解”, 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍;
(3)淀粉粒后解體,淀粉分子全部進入溶液
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個月
鄭州潤航生物科技有限公司誠信經(jīng)營,歡迎新老客戶致電洽談!
聯(lián)系人:朱麗 3517966351 3517966351

鄭州潤航生物科技有限公司 8年

  • 食品添加劑,增稠劑
  • 河南鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)科學大道與瑞達路交叉口數(shù)碼港1號樓16樓339號

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