簡介
種蛋的消毒在養(yǎng)殖生產(chǎn)中占有重要的地位,一枚種蛋孕育著一個生命，生命在適宜的條件下才能生存，只有品質優(yōu)良的種蛋才可孵化出的雛雞,這是種雞場和孵化場都應重視的問題，但在實際生產(chǎn)當中，卻往往被忽視。
種蛋的微生物學
微生物可以經(jīng)由母體或在體外污染蛋類,發(fā)生在體內的污染通常是在卵巢,而主要的污染菌是沙門氏桿菌、霉菌、及某些病毒。依靠蛋傳染的疾病可以用注射或依血檢結果淘汰患禽.或是用抗生素授漬法來消除霉菌等方式來控制.蛋排出體外所受的污染是本報告所要談的主題。.在蛋剛剛排出體外時,蛋本身的溫度較高并含有水氣,可是在外界很快就降溫而把細菌吸入蛋內。故,產(chǎn)蛋狀況會影響蛋本身所帶細菌的種類和數(shù)目,同時對細菌能否穿透蛋殼也會造成影響。
細菌的數(shù)目依農場的衛(wèi)生情況而有的差異。干凈的蛋可能有五萬到一百萬個細菌,而污穢蛋上的細菌數(shù)可能高達一千萬個以上。細菌的種類通常混合有鏈球菌、葡萄球菌、桿菌類、細球菌類、腸內菌類等菌種。只有少數(shù)幾種細菌可以穿透蛋殼進入卵黃,這些能進入蛋內的菌種必需具備自行移動的能力,而且數(shù)量要相當多才可能侵入蛋內。細菌污染量會依穢物的情況（溫的穢物會粘在雞的腳上，而干的穢物則會形成灰塵）、產(chǎn)蛋箱的材質，以及蛋后處理的情況不同。
細菌穿透蛋殼
蛋殼表面布滿了成千上萬的細孔，細菌各真菌孢子可以穿過這些孔洞進入蛋中，好在這些細孔大多被蛋殼膜所松塞住，但是有些是呈現(xiàn)開放狀態(tài)，微生物便可以乘機進入蛋內，細菌大多在蛋的溫度下降后浸入蛋中。細菌在穿透蛋殼時會遭遇到兩層蛋殼膜的阻擋，也許因為膜上有溶菌酶等抗菌劑，所以細節(jié)力在這兩層蛋殼膜上生長非常緩慢，在蛋清部分有不秒成分具有天然抗菌作用，這些天然抗菌作用的成分主要是對葡萄球菌有良好效果的溶菌酶，或是或是結合鐵分子的伴白蛋白。事前的預防總比事后的補救省錢而且效果好，自然賦予蛋很好的防御系統(tǒng)抵擋微生物，但是細菌數(shù)量很大的話，那么這些屏障也會失敗，如果蛋殼上因凝集作用面有水氣時，微生物便更容易穿透進入蛋中，所以蛋類進行清洗消毒，才有利于阻擋微生物的侵入。
種蛋常用消毒方法及其選擇
隨著規(guī)?；B(yǎng)雞場及孵化場的發(fā)展，人們已經(jīng)逐步懂得了消毒的重要性。在生產(chǎn)中使用消毒劑消毒，已經(jīng)成為種蛋消毒的主要方式。但在實踐生產(chǎn)中，實際情況比較復雜，對消毒劑的要求很高。單一消毒劑都存在著一些固有的缺陷，穿透有機物能力弱，受環(huán)境溫度影響大，使用濃度高。消毒劑應選用無色、無味、、無殘留、無腐蝕性、無刺激性、對人體沒有傷害；能迅速溶解于水并能快速釋放出殺菌有效成分；對各種天然水中所含的各種類型的致病微生物都有強烈的殺滅作用；不與水中的無機物和有機物起反應或產(chǎn)生有毒的化合物；并且作用時操作簡單方便。三諾西進口消毒劑的出現(xiàn)，是種蛋消毒理想選擇。三諾西進口消毒劑摒棄了以往紫外線、臭氧、藥物噴灑等傳統(tǒng)技術不能在動態(tài)情況下持續(xù)殺菌的缺陷，其在高濕、高異味的禽舍或孵化場持續(xù)消毒使用而不損壞的性能，只有三諾西進口消毒劑才能聚眾家之所長，達到綜合生物安全計劃的要求。
三諾西消毒劑
三諾西是瑞士原裝進口產(chǎn)品，主要成分為食品級過氧化氫銀離子。、無色、無味、無殘留、無腐蝕性，具有潤濕、乳化、分散、滲透、去污、消毒和殺菌等功能。易溶于水，性能穩(wěn)定，廣譜等效用。作為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒劑，以其的生產(chǎn)技術，基于“銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為全球的產(chǎn)品。三諾西擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質時效果顯著，產(chǎn)品功效是經(jīng)過近200種細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的。能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內部使其關鍵性功能成分（例如：DNA和酶）壞死，從而導致細胞死亡。（食品級）過氧化氫是一種強氧化劑，釋放的氧分子（初生態(tài)氧）將微生物的酶系統(tǒng)氧化。銀離子妨礙細菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結構(微量活動)。 這兩種成份都針對同一個目標，共同提高其性能(潛在的共同協(xié)作) 。無論是食品級過氧化氫還是銀離子，對病原菌細胞內所有成分的破壞都是不可逆轉的，這就了殺菌的性，同時更重要的是，由于這種特的機理也了病原菌不會產(chǎn)生耐藥性。不僅如此，產(chǎn)品中銀離子的加入更是起到了畫龍點睛的作用，銀離子對過氧化氫還能起到穩(wěn)定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點（不穩(wěn)定、在接近堿性環(huán)境下幾乎沒有殺菌能力等），強化了它的優(yōu)點，產(chǎn)生了1＋1＞2的效應，使三諾西的殺菌效力更快速、更持久。
三諾西消毒劑特點
1、三諾西能夠有效殺滅細菌、病毒、變形蟲、真菌及藻類，其十分廣泛的應用領域使得用戶便于操作處理。只需采用一種產(chǎn)品，便能夠達到目前2種、3種甚至多種產(chǎn)品的使用目的。
2、三諾西由于產(chǎn)品具有良好的穩(wěn)定性，因此了長久的貯藏時間。產(chǎn)品在高水/氣溫度下仍能保持穩(wěn)定；甚至在高溫下，其效用還會有所增強。
3、三諾西由于產(chǎn)品在防止再污染方面具有長久的有效性并且性能，因此，產(chǎn)品非常適合用于飲用水與井水的消毒。
4、三諾西是生態(tài)無害的。對防止水受細菌和病毒的再污染特別有效。其主要成分－過氧化氫－不會污染廢水。這是由于它會分解成為水和氧氣(H2O和O2)，即，其副產(chǎn)物不具毒害性。
5、兩種基本物質（H2O2和Ag）進一步促進了各自的優(yōu)勢（*協(xié)同作用）。兩種物質的協(xié)同作用比其中任何一種物質單作用要具有更快、更強的殺菌作用。 *協(xié)同作用—兩種或多種組份用以提高和增強效用
6、三諾西為在氧化和微動作用相結合的情況下所制成的兩相產(chǎn)品——不同于其它消毒劑——具有破壞生物被膜的功效。這是殺菌消毒的一個重要步驟，因為細菌或病毒會產(chǎn)生出這種生物被膜作為自然防護。由過氧化氫所分離出的氧氣會破壞生物被膜，使得銀離子能夠輕易地殺滅細菌或病毒。
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