【廠家直供】 迷迭香酸 537-15-5

產(chǎn)品名稱：迷迭香酸
中文別名 3,4-二羥基苯基)-2-[3-(3,4-二羥基苯基)丙-2-烯酰氧基]丙酸;迷迭香素;迷迭酸酸
英文名稱 Rosmarinic acid
CAS NO 537-15-5
分子式 C18H16O8
分子量 360.31
純度：20%
包裝規(guī)格：25KG塑料桶
質(zhì)量標(biāo)準：GB
用途： 適用于油溶性成分的抗氧化。在調(diào)味醬、肉制品、寵物食品和飼料中使用
產(chǎn)品特點： 無溶劑殘留；抗菌抗氧化性能強，BHA、BHT、VE等
外觀： 淺黃至黃綠色粉末
添加方法： 直接添加攪拌混勻或先用適當(dāng)?shù)娜軇┤芙夂筇砑樱o助50-70℃或更高的溫度加熱和攪拌處理，和有機酸配合使用有增效作用。
從迷迭香的葉、花和植株的其它部分可以提取有效成分--迷迭香抗氧化劑，是天然的添加配料，迷迭香抗氧化劑可分為油溶性和水溶性兩種。脂溶性迷迭香有效成分主要為鼠尾草酸，應(yīng)用于油脂、乳制品、富油食品、糖果和烘焙等食品，其作用在于防止油脂氧化變質(zhì)及食品氧化變色。因熱穩(wěn)定性，可耐190℃至240℃高溫，故在烘焙食品、油炸食品等加工工藝中需要較高溫度或需要高溫滅菌的食品中具有的適用性。
使用參考量：0.02--0.05％


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