選擇比實(shí)際使用溫度高10度即可。根據(jù)工藝要求，計(jì)算好實(shí)際要求的溫差，以烘烤的效果。舉例：如果使用溫度是150度，220度，360度，440度，按高設(shè)計(jì)溫度500度做。4個(gè)溫度，如果是同一種產(chǎn)品?？刂粕虾眠x用可控硅。不同的產(chǎn)品，使用時(shí)低溫狀態(tài)下，溫差要稍微大一些。150度和220度的實(shí)際使用效果，沒有低溫烤箱好。使用中溫500度烤箱，150度烘烤溫差比低溫250度烤箱要高2~5度。還得看廠家的設(shè)備質(zhì)量好壞。烤箱分為低溫(0-250度)、中溫250-600度)、高溫(600-1500度)超過1200度公司建議采用碳硅棒加熱，完全可以根據(jù)產(chǎn)品的工藝要求選擇。

烘箱的工作原理：
當(dāng)接通干燥箱電源時(shí)，電動(dòng)機(jī)即同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，直接將位于箱內(nèi)底部的電加熱器產(chǎn)生的熱量通過風(fēng)道向上排出，經(jīng)過工作室內(nèi)干燥物品再吸入風(fēng)機(jī)，以此不斷循環(huán)，從而使工作室內(nèi)溫度達(dá)到均勻。
智能型溫度控制器，具有自動(dòng)風(fēng)速調(diào)節(jié)功能，在升溫過程中，電動(dòng)機(jī)高速運(yùn)行，溫度接近恒定時(shí)，自動(dòng)調(diào)整為低速運(yùn)行，從而降低由風(fēng)速過快所造成的使用問題。用戶也可以通過簡單的操作，取消此功能。風(fēng)門調(diào)節(jié)器能通過開啟風(fēng)門調(diào)節(jié)旋鈕，調(diào)節(jié)箱內(nèi)進(jìn)出空氣量。

烘箱的正確使用方法。

1.清潔烘箱：在使用烘箱之前，應(yīng)先清潔烘箱內(nèi)部，可以使用濕布擦拭烘箱內(nèi)部，確保沒有殘留的食物或油漬。同時(shí)，定期清理烘箱的過濾器和排水孔,以保持烘箱的通風(fēng)暢通。
2.預(yù)熱烘箱：在使用烘箱之前,要行預(yù)熱。預(yù)熱的時(shí)間是根據(jù)具體食物而定，一般在150℃預(yù)熱10-15分鐘即可。預(yù)熱的目的是烘箱內(nèi)部溫度均勻，并將食物更好地烘烤或干燥。
3.選擇合適的溫度和時(shí)間：根據(jù)所烘烤或干燥的食物種類和大小，來選擇合適的溫度和時(shí)間。一般來說，溫度和時(shí)間會(huì)在食譜中給出可以根據(jù)食譜進(jìn)行調(diào)整。但要注意不要將溫度調(diào)得過高，以免食物烤焦或過度干燥。
4.使用烘盤或烤網(wǎng)：在烘箱內(nèi)放置烘盤或烤網(wǎng)，可以避免食物直接接觸到烘箱底部，從而防止食物粘連或烤焦。同時(shí)，使用烘盤或烤網(wǎng)也可以讓熱量更好地傳導(dǎo)，使食物均勻加熱。
5.調(diào)整烘箱層次：烘箱通常有多個(gè)層次，可以根據(jù)需要調(diào)整烘箱層次。