用泔水收集車和廚房垃圾車將桶裝的“泔水”通過車的輸送帶緩慢運輸，并倒入車頂部的車廂（車廂可分為車廂和罐體）。扔下的垃圾由強力推板擠壓，然后固體和液體分離（可選）。分離出的液體進入池底的污水池，固體垃圾被壓縮儲存在池體內，使體積變小，經反復灌裝后送至廚余資源優(yōu)化處理廠。整個過程是自動化的。餐廚垃圾的分類收集和集中處理不僅需要后期無害、資源豐富的處理設備，還需要的收集和運輸車輛。由于餐廚垃圾含水量高、成分復雜的特點，要求車輛氣密性好，操作簡單安全，裝卸方便，并與后期資源化設備相匹配。

可靠性和安全性。采用電液聯動控制，設置安全保護開關，確保各機構動作準確可靠。
發(fā)動機功率輸出的自動控制。發(fā)動機功率輸出是全自動的。不工作時，發(fā)動機怠速運轉。在運行期間，發(fā)動機自動加速以滿足運行功率的要求。它避免了功率損耗和系統發(fā)熱，降低了燃油消耗，具有良好的經濟性。

廚余處理機是一種安裝在廚房水槽下方櫥柜中的設備，可自動收集和處理廚余。它在歐洲和美國廣泛使用，非常方便。因為中國的食物通常比較油膩，而且很難處理，所以安裝廚余處理器確實很方便，但中國還沒有真正開發(fā)出廚余處理器。商業(yè)廚余處理器-什么是廢物處理器廚余處理器是一種現代廚房用具，安裝在廚房水槽下方，并連接到排水管。刀盤由交流或直流電機驅動，粉碎室內的食物垃圾通過離心力粉碎，然后排入下水道。粉碎室具有過濾功能，自動截留食物固體顆粒；刀盤配備360度旋轉沖擊頭，無銳邊，安全耐用，免維護。本實用新型可方便地將菜頭、菜頭、剩菜、剩菜等餐廚垃圾粉碎后排入下水道。粉碎顆粒的直徑小于4mm，不會堵塞排水管道和下水道?？奢p松實現即時、方便、快捷的廚房清潔，避免因儲存食物垃圾而滋生細菌、蚊子和異味，創(chuàng)造健康、清潔、美觀的廚房環(huán)境。

商用餐廚垃圾處理器背景資料 商用餐廚垃圾處理器在國際餐廚垃圾處理領域內屬于，打破了傳統餐廚垃圾處理方式成本高、易污染的局面。其體積小、操作便捷、處理成本低廉，全程實現無害化處理?？蓮母旧细淖儑鴥炔惋嫏C構多而不易管理和餐廚垃圾不易處理的狀況，避免餐廚垃圾存放、混裝及運輸帶來的影響，減少對土地的占用和對環(huán)境的污染，大幅度降低了城市垃圾處理難度和成本，每年為城市節(jié)省的垃圾處理費用超過50%。同時能夠實現后續(xù)化利用，為社會創(chuàng)造效益。

餐廚垃圾的特點可以總結如下：（1）含水量高，高達80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機物含量高，蛋白質、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質、脂質和無機鹽。

廚余處理設備成本相對較低，可重復利用，占地面積??；此外，處理時間非?？欤芷诙?，非常方便，也相當于節(jié)約成本。如果處理周期長，今天的垃圾還沒有完全處理，第二天又來了，這種情況下，需要購買更多的設備，這會增加成本，而短的處理周期可以減少成本投入；自動加工，可有效降低人工成本，一人即可操作。