用泔水收集車(chē)和廚房垃圾車(chē)將桶裝的“泔水”通過(guò)車(chē)的輸送帶緩慢運(yùn)輸，并倒入車(chē)頂部的車(chē)廂（車(chē)廂可分為車(chē)廂和罐體）。扔下的垃圾由強(qiáng)力推板擠壓，然后固體和液體分離（可選）。分離出的液體進(jìn)入池底的污水池，固體垃圾被壓縮儲(chǔ)存在池體內(nèi)，使體積變小，經(jīng)反復(fù)灌裝后送至廚余資源優(yōu)化處理廠。整個(gè)過(guò)程是自動(dòng)化的。餐廚垃圾的分類收集和集中處理不僅需要后期無(wú)害、資源豐富的處理設(shè)備，還需要的收集和運(yùn)輸車(chē)輛。由于餐廚垃圾含水量高、成分復(fù)雜的特點(diǎn)，要求車(chē)輛氣密性好，操作簡(jiǎn)單安全，裝卸方便，并與后期資源化設(shè)備相匹配。

廚余處理機(jī)是一種安裝在廚房水槽下方櫥柜中的設(shè)備，可自動(dòng)收集和處理廚余。它在歐洲和美國(guó)廣泛使用，非常方便。因?yàn)橹袊?guó)的食物通常比較油膩，而且很難處理，所以安裝廚余處理器確實(shí)很方便，但中國(guó)還沒(méi)有真正開(kāi)發(fā)出廚余處理器。商業(yè)廚余處理器-什么是廢物處理器廚余處理器是一種現(xiàn)代廚房用具，安裝在廚房水槽下方，并連接到排水管。刀盤(pán)由交流或直流電機(jī)驅(qū)動(dòng)，粉碎室內(nèi)的食物垃圾通過(guò)離心力粉碎，然后排入下水道。粉碎室具有過(guò)濾功能，自動(dòng)截留食物固體顆粒；刀盤(pán)配備360度旋轉(zhuǎn)沖擊頭，無(wú)銳邊，安全耐用，免維護(hù)。本實(shí)用新型可方便地將菜頭、菜頭、剩菜、剩菜等餐廚垃圾粉碎后排入下水道。粉碎顆粒的直徑小于4mm，不會(huì)堵塞排水管道和下水道?？奢p松實(shí)現(xiàn)即時(shí)、方便、快捷的廚房清潔，避免因儲(chǔ)存食物垃圾而滋生細(xì)菌、蚊子和異味，創(chuàng)造健康、清潔、美觀的廚房環(huán)境。

許多人從未見(jiàn)過(guò)廚余處理設(shè)備，但從其名稱可以看出，它用于處理生活中的廚余（剩菜、骨頭等）。有人想問(wèn)，你還需要處理廚房垃圾嗎？不多事實(shí)上，家庭并不多，每個(gè)家庭都會(huì)產(chǎn)生食物垃圾，而且不止一次。想象一下，一個(gè)社區(qū)和一個(gè)村莊會(huì)產(chǎn)生多少食物垃圾？由此可見(jiàn)，餐廚垃圾處理設(shè)備非常重要，當(dāng)然它也非常受歡迎，不僅因?yàn)樗豢苫蛉?，還因?yàn)樗泻芏鄡?yōu)點(diǎn)。