餐廚垃圾車(chē)分為罐式餐廚垃圾車(chē)-廂式（弧形）餐廚垃圾車(chē)。餐廚垃圾車(chē)也叫泔水垃圾車(chē)、餐余垃圾車(chē)、剩飯剩菜泔水運(yùn)輸車(chē)。密封性好、收集和運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)泔水外流或者是滴落的現(xiàn)像發(fā)生，不會(huì)造成二次污染，避免了環(huán)境和城市的市容市貌的污染。

餐廚垃圾車(chē)在運(yùn)輸或收集過(guò)程中不會(huì)造成二次污染。采用密封的方式，大大防止在運(yùn)輸過(guò)程中，出現(xiàn)的泔水外流或者是滴落的現(xiàn)像發(fā)生，避免了環(huán)境和城市的市容市貌的污染。

餐廚垃圾車(chē)-泔水餐余垃圾收集車(chē)是將桶裝“泔水”經(jīng)該車(chē)提升機(jī)緩緩上輸，在車(chē)頂部倒入車(chē)廂內(nèi)（車(chē)廂可分為廂體和罐體），被投放的垃圾經(jīng)過(guò)強(qiáng)有力的推板擠壓，然后固液分離，被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲(chǔ)存在罐體，體積變小，如此反復(fù)待裝滿后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠。整個(gè)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。

餐廚垃圾車(chē)有著比較好的裝載能力，可以將餐廚垃圾裝箱之后能夠?qū)⒗M(jìn)行固液分離，并且能將餐廚垃圾的容積縮小減少。餐廚垃圾車(chē)外型箱體美觀大方，屬于輕量化設(shè)計(jì)，比較貼近現(xiàn)代生活。

餐廚垃圾車(chē)的后門(mén)與垃圾箱之間的密封性能都是使用了加強(qiáng)類(lèi)型的硅膠條密封的，無(wú)一泄露。在清潔箱體及保養(yǎng)時(shí)，后門(mén)開(kāi)啟要支起安全撐桿，加強(qiáng)安全防護(hù)。

餐廚垃圾車(chē)的箱體帶清洗裝置，配備有市面上品牌清洗機(jī)、水箱、卷盤(pán)噴，一起形成整套清洗裝置，可對(duì)廂體進(jìn)行比較的清潔工作。

餐廚垃圾三相分離機(jī)的選購(gòu)技巧！餐廚垃圾三相分離機(jī)添加物料的離心分離時(shí)間。如有必要，可采用幾種重復(fù)脫水方法，以減少每臺(tái)餐廚垃圾三相分離機(jī)中脫水和過(guò)濾的物料量，確保固液分離。預(yù)處理是重要的，粘性物質(zhì)被分離和處理。洗滌等預(yù)處理操作應(yīng)在工藝允許的范圍內(nèi)進(jìn)行。 我們應(yīng)該注意餐廚垃圾三相分離機(jī)的速度。假設(shè)餐廚垃圾三相分離機(jī)的速度快，這意味著餐廚垃圾三相分離機(jī)具有高功率，是一種的餐廚垃圾三相分離機(jī)。我們應(yīng)該注意餐廚垃圾三相分離機(jī)的原材料。不同的原料會(huì)影響餐廚垃圾三相分離機(jī)的使用壽命，所以我們應(yīng)該選擇原料好的餐廚垃圾三相分離機(jī)。 餐廚垃圾三相分離機(jī)通過(guò)相對(duì)提高固體物料的粒度來(lái)擴(kuò)展臥式螺旋餐廚垃圾三相分離機(jī)的分離處理能力。在工藝不變的情況下，可以考慮使用絮凝劑、助凝劑、沉淀劑等藥劑來(lái)提高餐廚垃圾三相分離機(jī)的分離能力。我們應(yīng)該注意餐廚垃圾三相分離機(jī)的差動(dòng)控制。 假設(shè)臥式螺旋餐廚垃圾三相分離機(jī)的差速很低，很容易影響操作，所以我們應(yīng)該選擇的餐廚垃圾三相分離機(jī)，臥式螺旋卸料餐廚垃圾三相分離機(jī)也是。餐廚垃圾三相分離機(jī)焊接后，對(duì)25 mm以內(nèi)的坡口及周邊區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格的機(jī)械清洗和脫脂處理，并注意相應(yīng)的保護(hù)措施，防止坡口在整個(gè)焊接過(guò)程中受到污染。 預(yù)焊前，應(yīng)提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的保護(hù)方法，如條件允許，應(yīng)提前進(jìn)行鐵污染試驗(yàn)。在餐廚垃圾三相分離機(jī)焊接過(guò)程中，每次焊接后應(yīng)檢查焊接層的顏色。正常情況下，焊縫和熱影響區(qū)的外觀顏色應(yīng)為銀白色或金黃色。如果顏色不匹配，應(yīng)再次進(jìn)行焊接。