餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。廚余的主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌等有害物質。 餐廚垃圾桶產品細節(jié)介紹 　　 　　1:垃圾桶注塑一次成型工藝，把手人性化設計，可推可拉，高度符合人體工程學，不彎腰不立肩；把手結實不易斷不易損壞，設計采用圓形手把式，人在使用時手感舒適，不易使人手疲軟。 　　2：桶提頂部采用一部分，可以防止桶內異味散發(fā)，與桶蓋弧形設計形成關聯(lián)，可以防止雨水滲透。 　　3：桶底部底板向里凹，板保護防止在轉運過程中桶體與地面摩擦損壞，底部邊圍加強筋使桶體更加牢固可靠，底部安放輪子位置一次成型，牢固可靠。 　　4：桶頂部四邊加強筋使桶體更加牢固，也使桶順利堆重疊，節(jié)省運輸空間，增加運輸量；桶頂口向翻折可以方便桶體垃圾的清理。

這款餐廚垃圾車采用東風輕卡類原裝底盤（全國聯(lián)保），具有整體結構設計合理緊湊,使用，廂體采用輕量化設計、運載量大、封閉性能好；是一種安全、節(jié)能、環(huán)保、的新型密封式結構環(huán)衛(wèi)車。常用的發(fā)動機包括玉柴、朝柴、江蘇四達等，汽剎，東風5檔變速箱，7.00-16尼龍輪胎，24V電源。馬力一般為95馬力，軸距為3.3m. 餐廚垃圾車售后公司技術力量雄厚，檢測手段完備，擁有國內外的生產的設備，產品質量穩(wěn)定，經(jīng)營方式靈活，公司已率先全面通過ISO9001-2000國際質量體系認證，產品全部通過3Ｃ國際強制產品認證，并通過出口產品的各項認證。

作業(yè)方式： 是將桶裝“泔水”經(jīng)該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內（車廂可分為廂體和罐體），被投放的垃圾經(jīng)過強有力的推板擠壓，然后固液分離，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠。整個過程，實現(xiàn)自動化。餐廚垃圾的分類收集，集中處理，不僅需要后期無害化、資源化的處理設備，還需要收集、運輸?shù)能囕v。因餐廚垃圾含水量高、成分復雜等特點，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸且方便，并要求與后期資源化設備配套。東風多利卡6噸餐廚泔水車、清潔的是垃圾收、運車輛。餐廚垃圾車是將桶裝“泔水”經(jīng)該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內（車廂可分為廂體和罐體），然后固液分離壓縮，整個過程，實現(xiàn)自動化。