餐廚垃圾的特點(diǎn)可以總結(jié)如下：（1）含水量高，高達(dá)80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機(jī)物含量高，蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質(zhì)、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘?jiān)?、蔬菜、油、骨頭等。其化學(xué)成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽。

廚余處理設(shè)備成本相對(duì)較低，可重復(fù)利用，占地面積??；此外，處理時(shí)間非?？欤芷诙?，非常方便，也相當(dāng)于節(jié)約成本。如果處理周期長(zhǎng)，今天的垃圾還沒(méi)有完全處理，第二天又來(lái)了，這種情況下，需要購(gòu)買(mǎi)更多的設(shè)備，這會(huì)增加成本，而短的處理周期可以減少成本投入；自動(dòng)加工，可有效降低人工成本，一人即可操作。

餐廚垃圾車(chē)采用304不銹鋼罐體或Q235碳鋼罐體，罐體上部配有進(jìn)料箱蓋，整車(chē)美觀(guān)大方，防止垃圾倒入。提升機(jī)構(gòu)安裝在側(cè)面，大大減輕了操作人員的工作量。液壓提升裝置安裝在油箱后部，以便操作員在卸載垃圾時(shí)打開(kāi)后門(mén)而不離開(kāi)駕駛室。
1、采用國(guó)產(chǎn)油缸、進(jìn)口歐依達(dá)多路閥及管接頭、不銹鋼污水罐、罐內(nèi)推鏟。2.側(cè)裝式提升機(jī)構(gòu)可配備120L或240L桶。罐體采用耐油污、酸堿密封圈，后蓋采用油缸鎖緊裝置。3.可配備司機(jī)室外部操作和司機(jī)室內(nèi)部操作，厚度為4mm。4、改裝部分具有垃圾裝卸自動(dòng)化程度高、運(yùn)行可靠、密封性好、裝載量大、操作簡(jiǎn)單、操作流程封閉、無(wú)污水泄漏和異味排放、環(huán)保性好等特點(diǎn)。

1、采用國(guó)產(chǎn)油缸、進(jìn)口歐依達(dá)多路閥及管接頭、不銹鋼污水罐、罐內(nèi)推鏟。
2.側(cè)裝式提升機(jī)構(gòu)可配備120L或240L桶。罐體采用耐油污、酸堿密封圈，后蓋采用油缸鎖緊裝置。
3.可配備司機(jī)室外部操作和司機(jī)室內(nèi)部操作，厚度為4mm。
4、改裝后的垃圾裝卸自動(dòng)化程度高，操作可靠，密封性好，裝載量大，操作簡(jiǎn)單，操作過(guò)程封閉，
無(wú)污水泄漏和異味排放，環(huán)保良好。壓縮垃圾車(chē)由密封垃圾箱、液壓系統(tǒng)和操作系統(tǒng)組成，
整車(chē)全密封、自壓縮、自?xún)A倒，壓縮過(guò)程中的污水全部進(jìn)入污水池，

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種餐廚垃圾車(chē)的推板結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了推板兩側(cè)壓力的平衡，避免了推板與車(chē)廂之間的摩擦損失，降低了設(shè)備的損壞率。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用了以下技術(shù)方案：廚房垃圾車(chē)的推板結(jié)構(gòu)，其包括傾斜在車(chē)廂內(nèi)的推板，推板面向車(chē)廂后門(mén)的一側(cè)為外側(cè)，推板外側(cè)相對(duì)的一側(cè)為內(nèi)側(cè)。本實(shí)用新型的特征在于：在推板的外側(cè)與隔室之間形成有外部?jī)?chǔ)存空間，在推板內(nèi)側(cè)與隔室間形成有內(nèi)部?jī)?chǔ)存空間，推板上設(shè)置有過(guò)濾區(qū)，并且連接內(nèi)部存儲(chǔ)空間和外部存儲(chǔ)空間的多個(gè)過(guò)濾孔布置在過(guò)濾區(qū)域中。

工作原理垃圾倒入垃圾箱的垃圾斗。壓縮機(jī)構(gòu)的刮刀打開(kāi)。壓縮機(jī)構(gòu)下降到終點(diǎn)后，刮板收集并刮掉垃圾。壓縮機(jī)構(gòu)將垃圾推入盒子。箱子中的推板和壓縮機(jī)構(gòu)一起工作，以壓縮垃圾。壓縮機(jī)機(jī)構(gòu)在一定程度上反復(fù)將垃圾推入箱子。卷筒紙用于將垃圾推入盒子，以進(jìn)一步壓縮垃圾。當(dāng)壓縮機(jī)構(gòu)無(wú)法繼續(xù)將垃圾壓入盒子時(shí)，表明盒子中裝滿(mǎn)了垃圾。
1.車(chē)廂標(biāo)準(zhǔn)廚房垃圾車(chē)采用12#低碳合金槽鋼焊接5mm、4mm、16Mn鋼板制成。箱體通過(guò)連接梁固定在汽車(chē)底盤(pán)上。車(chē)廂底盤(pán)為全密封結(jié)構(gòu)，車(chē)廂內(nèi)所有污水和積水均排入桶式污水箱。為了避免箱子和汽車(chē)底盤(pán)腐蝕，避免行駛過(guò)程中污水泄漏到路邊，***防止二次污染。