青花瓷具有非常高的欣賞和收藏價(jià)值，歷來受到全世界人民的喜愛，青花瓷的歷史價(jià)值非常高，起源于唐代。宋代青花瓷雖有生產(chǎn)，但仍屬于初級(jí)階段，發(fā)展緩慢，傳世器物很少。元代青花瓷趨向成熟，尤以江西景德鎮(zhèn)青花瓷為，有一定數(shù)量的青花瓷器傳世，成為今天世界各大博物館的珍藏品與各種拍賣會(huì)上的貨。
元代的青花瓷器發(fā)展已比較成熟，青花料在當(dāng)時(shí)分為進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)兩種，早期使用的色料來自海外，稱為“蘇麻離青”或“蘇渤泥青”，簡(jiǎn)稱“蘇青”。元代青花瓷的胎體一般較為厚重，色彩鮮艷、構(gòu)圖繁密，采用多層裝飾，花紋以龍鳳、魚藻、鴛鴦、荷鷺、纏枝花、山水、人物故事居多。內(nèi)容豐富，筆法自由，生動(dòng)傳神；畫面層次豐富，構(gòu)圖飽滿，裝飾性。許多器物畫有八寶、蓮花、海馬和大云頭等紋飾，明顯受到喇嘛教藝術(shù)的影響。元青花造型優(yōu)美，古樸端莊。既有恢弘雄偉的大器，如大罐、大盤、大碗等；也有精細(xì)靈巧的小器，如胎體輕薄的高足碗、高足杯、匜、盤等。元青花線條蒼勁有力，平涂結(jié)合勾、皴、點(diǎn)、染，表現(xiàn)了與水墨畫相同的藝術(shù)效果，顯示出元代工匠高超的繪畫才能。明代是青花瓷發(fā)展的高峰時(shí)期，無論是景德鎮(zhèn)官窯，還是各地民窯，都創(chuàng)作了許多精美的傳世佳作。這一時(shí)期的青花瓷，一直被視為是中國(guó)青花瓷的一種，為后世所追仿。特別是永樂、宣德和成化、嘉靖及萬(wàn)歷年間官窯燒制的青花瓷，以其胎釉精細(xì)、青色濃艷、造型多樣、裝飾豐富而著稱于世。成化年間，青花瓷使用了一種新的青料，叫“平等青”，也叫“坡塘青”，這種青料產(chǎn)于江西瑞州?！捌降惹唷卑l(fā)色穩(wěn)定，色澤淡雅、柔和，給人一種若隱若現(xiàn)、虛無縹緲的感覺。成化青花瓷，色澤淡雅，釉面肥潤(rùn)、撫之有玉質(zhì)感；胎質(zhì)細(xì)膩純潔，白釉瑩潤(rùn)嬰戲等。從嘉靖到萬(wàn)歷，用于燒制青花瓷的色料是一種叫做“回青”的色料。所謂“回青”，也稱“回青”，與“蘇青”一樣來自阿拉伯地區(qū)。而萬(wàn)歷年間的青花料則產(chǎn)自浙江，也由此名為“浙料”。

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