食品銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題而被單位扣留、罰沒(méi)的，各類食品飲料及半成品的處置。

食品廠家應(yīng)當(dāng)對(duì)保質(zhì)期內(nèi)的發(fā)給商超代銷的食品進(jìn)行跟蹤記錄，當(dāng)發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)的情況應(yīng)當(dāng)立即召回并銷毀，不同類型的食品銷毀流程可能存在差異，為了確保這些過(guò)期變質(zhì)的食品能被無(wú)害化銷毀，廠家應(yīng)當(dāng)選擇一些的銷毀處理公司，并在銷毀當(dāng)天到達(dá)銷毀現(xiàn)場(chǎng)全程監(jiān)督。

食品銷毀是指失去食用價(jià)值或者雖未喪失食用價(jià)值但已無(wú)再使用價(jià)值的食品，包括已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)企業(yè)退回以及因產(chǎn)品本身質(zhì)量問(wèn)題而被行政單位扣留、罰沒(méi)的，各類食品飲料及半成品的處置回收工作。

食品銷毀、文件銷毀
現(xiàn)在人們?cè)谶x擇各類產(chǎn)品銷毀的時(shí)候，應(yīng)該能夠?qū)λ囊恍┚唧w分類情況有一定的認(rèn)識(shí)，雖然人們?cè)谶M(jìn)行銷毀方案選擇的時(shí)候，也會(huì)更多的考慮到這些情況和問(wèn)題，所以關(guān)于服裝鞋帽銷毀，它應(yīng)該能夠按照具體的一些分類標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇合適的種類。

其他注意事項(xiàng)

1.在食品銷毀過(guò)程中，要遵循國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害。

2.銷毀過(guò)程中要做好記錄和監(jiān)控，防止不合格品流入市場(chǎng)，可以聯(lián)系半片云環(huán)保銷毀中心進(jìn)行處置。

3.要注意安全操作，避免發(fā)生意外事故。特別是對(duì)于有特殊危險(xiǎn)的物品，如易燃、易爆、有毒等物品，要特別注意安全操作規(guī)程。

食品商或市場(chǎng)方面會(huì)和食品銷毀公司就具體銷毀的食品品種、數(shù)量、價(jià)格等達(dá)成協(xié)議。之后選址銷毀，以及確定銷毀方式。且銷毀過(guò)程中，需要有人監(jiān)督，還要進(jìn)行拍照記錄，有的需要視頻資料等。銷毀后食品商或者市場(chǎng)方面會(huì)對(duì)銷毀的過(guò)程進(jìn)行確認(rèn)，準(zhǔn)確無(wú)誤后簽字蓋章。整個(gè)過(guò)程才算完成。

變質(zhì)過(guò)期的食品是不能以任何形式再次流入市場(chǎng)的，需要進(jìn)行銷毀以保障市場(chǎng)有序進(jìn)行。只有堅(jiān)持這樣的原則才能更加保障我們的食品安全。