可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
制造朱古力蛋糕的材料，是沒有添加其他材料的純可可粉，一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑，并不合用，做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉于一個普通為兩磅的蛋糕，由于可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深。
Rabadan-Chavez, Griselda M等研究發(fā)現(xiàn)，口服可可粉、可可提取物和可可黃烷醇可通過調(diào)節(jié)肝脂代謝、脂質(zhì)過氧化和炎癥有關(guān)的基因表達(dá)，顯著減弱高熱量膳食引起的肝脂肪變性。 [1]
加利福尼亞大學(xué)的Dr.TissaKappagoda在召開的2000年生物實驗會議上宣布了這項發(fā)現(xiàn)。他和他的同事們在研究中發(fā)現(xiàn)可可粉提取物中含有一種生物活性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以保護(hù)兔子的動脈免受膽固醇的影響。Dr.Kappagoda解釋說，這種可可粉提取物是抗氧化劑黃酮類物質(zhì)的來源，它可以阻止膽固醇引起動脈疾病的化學(xué)過程。在蔬菜、水果和茶葉中都能發(fā)現(xiàn)這類化合物。

可可粉知識介紹：天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化，減少抗生素不能解決的營養(yǎng)性腹瀉。
可可粉是經(jīng)清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味，粉質(zhì)細(xì)膩，無雜質(zhì)、無焦粒?？捎糜谇煽肆?、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉營養(yǎng)分析：科學(xué)家表示，越來越多的研究結(jié)果表明，可可粉中的化學(xué)成份可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓以及血管性疾病等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成分。
可可粉補(bǔ)充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者發(fā)現(xiàn)，巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。但是他們研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力塊或巧克力熱飲。
可可粉制作過程中要經(jīng)過炒制、脫脂等步驟，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的減肥效果，不容易融水。

利用垃圾生產(chǎn)木炭、焦油和煤氣，是將垃圾中的可燃物（生活污水處理的污泥也是的）和非可燃物利用液選分離，其中對可燃物進(jìn)行干餾而得到木炭、焦油和煤氣，不產(chǎn)生二惡英（毒王）。非可燃物可分離出玻璃、煤灰、磚、石頭和廢舊電池，玻璃可以回收利用，煤灰可用作施肥，磚、石頭可以用作建筑材料，廢舊電池經(jīng)破碎、高溫熔化，根據(jù)各種金屬的熔點不同而分離出不同的金屬，從而達(dá)到循環(huán)利用。木炭可以氣化產(chǎn)生氫氣、甲烷等，是因為煤可以氣化。木炭也可以液化產(chǎn)生汽油、柴油等油品，也是因為煤液化產(chǎn)生油品。煤氣中有氫氣、甲烷、微量的一氧化碳和二氧化碳。利用變壓吸附可分離出氫氣、甲烷，氫氣可供燃料電池使用發(fā)電，甲烷液化供其它用途（如打火機(jī)）。也可利用燃?xì)獍l(fā)電機(jī)進(jìn)行發(fā)電，還可以利用煤氣生產(chǎn)甲醇。焦油中含有木酸液、木焦油、木瀝青。利用蒸餾方式可將焦油中的化學(xué)物質(zhì)分出來，如甲酸、甲醇等。還有珍貴的藥品原料。以上分離生產(chǎn)裝置中國均有。云維集團(tuán)有干餾、煤氣化、煤分離裝置，開遠(yuǎn)解化公司有煤液化裝置。東北吉林、湖南有廢舊金屬回收裝置。己獲專利， 一天處理4000t垃圾，生產(chǎn)甲醇350t（煤氣140萬m3發(fā)電280萬度） ，木酸液800t，木焦油400t，木炭800t，可發(fā)電160萬度。生產(chǎn)1t甲醇耗： 電840KWh，水8t，蒸汽1t，煤氣3200m3。 發(fā)1KWh耗： 耗炭350~400g，水3kg。在城市化進(jìn)程中，垃圾作為城市代謝的產(chǎn)物曾經(jīng)是城市發(fā)展的負(fù)擔(dān)，世界上許多城市均有過垃圾圍城的局面。而如今，垃圾被認(rèn)為是具開發(fā)潛力的、枯竭的“城市礦藏”，是“放錯地方的資源”。這既是對垃圾認(rèn)識的深入和深化，也是城市發(fā)展的必然要求。