問題食品銷毀制度? ?
根據(jù)《中華共和國食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺賬。我校根據(jù)這個規(guī)定，特制定本制度：?
一、對于變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標(biāo)準(zhǔn)，但又需自行銷毀處理的食品，應(yīng)當(dāng)在不違反法律法規(guī)規(guī)定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進(jìn)行有效銷毀。
二、銷毀所用場地與食品經(jīng)營場所隔離，對問題食品的清點、存放、銷毀均在場地內(nèi)進(jìn)行。?
三、食堂負(fù)責(zé)人要做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數(shù)量，銷毀時間、原因、方式，銷毀經(jīng)辦人、證明人、負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。
四、銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過程有視頻錄像的

質(zhì)量安全項目不合格的進(jìn)出口化妝品，不符合《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的、過期失效、假冒偽劣化妝品。主要的銷毀方式為：對固體類化妝品，采取燒毀的方式銷毀，現(xiàn)場集中銷毀有專人執(zhí)行并記錄。?
下面介紹一下銷毀的流程：?
1.?根據(jù)對方要求制定對應(yīng)的保密方案，
?2.?銷毀產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品焚燒現(xiàn)場，?
3.?全程監(jiān)督產(chǎn)品銷毀以及處理過程，?
4.?雙方核實確認(rèn)報廢產(chǎn)品銷毀的數(shù)量及滿意程度，
5.?產(chǎn)品銷毀處理公司開具《產(chǎn)品銷毀證明》報告給產(chǎn)廢方，
6.?銷毀程序結(jié)束，?
7.?后期會開出銷毀證明等記錄。

公司在經(jīng)營的過程中，會產(chǎn)生大量的文件，有些文件還是涉及到公司機(jī)密的，對于這些機(jī)密文件有什么銷毀處理的方法呢？為了不泄密，有什么物料銷毀標(biāo)準(zhǔn)呢？下面就來為大家進(jìn)行介紹。



文件銷毀的標(biāo)準(zhǔn)和方法有哪些？

1、物料銷毀方法

（1）私存，不處理

占用大量辦公空間；如管理不善，泄露風(fēng)險。

（2）當(dāng)作廢紙賣給回收站

安全性不高，泄露可能性很大。

（3）焚燒

銷毀，但不環(huán)保，需要尋找的場所，且在文件回收、轉(zhuǎn)移過程中仍然可能會泄露。

（4）制漿

銷毀，環(huán)保，但需要的制漿設(shè)備，一次性銷毀量不大，成本較高。

（5）粉碎

不同銷毀效果，環(huán)保、快速、銷毀量大，是目前國際行的紙張文件銷毀方法，但需要設(shè)備，一套完整的文件銷毀管理及銷毀流程。

文件銷毀標(biāo)準(zhǔn)

鑒于目前國際上大多采用碎紙機(jī)來銷毀紙質(zhì)文件，所以很多國家都對碎紙殘骸做出相關(guān)規(guī)定。從碎紙殘骸來看，主要分為條狀、顆粒狀和粉狀。國際上比較通用的是德國制定的DIN 32757碎紙標(biāo)準(zhǔn)：

保密等級1 = 12毫米小條

保密等級2 = 6毫米小條

保密等級3 = 2毫米小條(機(jī)要)

保密等級4 = 2 x 15毫米微粒(商業(yè)敏感)

保密等級5 = 0.8 x 12毫米微粒(高機(jī)密)

保密等級6 = 0.8 x 4毫米微粒(高機(jī)密) (現(xiàn)在國際上將保密等級5的粉碎效果，保密效果可達(dá)0.8X4毫米的碎紙機(jī)，引申為保密等級6，這是DIN 32757標(biāo)準(zhǔn)的非的引申)

過期食品一定要進(jìn)行銷毀處理嗎？
把過期食品進(jìn)行銷毀，乍一聽過期食品銷毀讓人覺得很浪費。如果有人以哪怕低廉一點的價格來把過期的食物買回去，以不至于浪費，那不是挺好的嗎？其實不然，你可能沒想到，如果把過期食品對外銷售會造成什么影響。如果這些過期食品被一些人買回去，一部分可能會拿去做飼料使用，這倒還好。但也可可能有一部分食物會改頭換面在重新回到你的餐桌上或是貨架上。這讓消費者防不勝防。所以為了盡可能地杜絕此類事情的發(fā)生，也是為了更好地規(guī)范食品和食品相關(guān)行業(yè)的更好發(fā)展。的正規(guī)的過期食品銷毀是極其必要的。

食品銷毀到底有沒有必要呢?
銷毀腐爛或變質(zhì)食品的方法有很多，其中一些屬于零效應(yīng)期，也需要銷毀。食品安全是非常重要的，即使是臨期或過期的食品都是不能吃的。許多人非常關(guān)心是否有更好的方法來處理臨期食品。
食品銷毀會給企業(yè)本身帶來一定的運營成本，許多工作都考慮到了利潤和資本的問題。如果折扣沒有售出，那么從風(fēng)險控制和企業(yè)形象保護(hù)等不同角度來看，折扣是否被破壞是可以理解的。一些公司積極與客戶建立信任，以保護(hù)客戶的利益，所以他們會主動處理臨期商品。至于過去的食物是免費捐贈還是捐給福利機(jī)構(gòu)，也涉及很多成本問題，包括后勤、人力、監(jiān)管等方面的問題 如果是吃的問題，捐贈企業(yè)肯定要為需求承擔(dān)責(zé)任，也增加了經(jīng)營風(fēng)險。這也是許多企業(yè)在需求方面面臨的現(xiàn)實問題。