冷庫是工農(nóng)商業(yè)中經(jīng)常使用的配套設(shè)施，由于其冷凍冷藏的特殊性，則成為許多職業(yè)發(fā)展中的新寵?，F(xiàn)在締造冷庫的人越來越多，冷庫按用途首要分為果蔬保鮮庫、醫(yī)藥冷庫、物流冷庫、食品肉類冷藏庫、建筑冷庫、水產(chǎn)冷庫等，冷庫的發(fā)展建設(shè)現(xiàn)已立出來成為一個職業(yè)即制冷職業(yè)，締造冷庫則就變成了冷庫工程建設(shè)。
制冷職業(yè)與其他傳統(tǒng)職業(yè)相同，也是由出產(chǎn)商、中間商到客戶組成。
出產(chǎn)商首要是冷庫設(shè)備的技能改進、研發(fā)與制作出產(chǎn)，它是冷庫締造本錢的核心決議方;中間商不僅是出產(chǎn)商的重要出售渠道，也是制冷職業(yè)中冷庫工程規(guī)劃締造的首要力量，無論是大型冷庫還是小型冷庫及中型冷庫都離不開規(guī)劃，因為大部分的出產(chǎn)商首要的贏利點是冷庫設(shè)備(包括)出售，且國內(nèi)外冷庫設(shè)備的出產(chǎn)商家很多，所以就為中間商留下了冷庫規(guī)劃締造的市場空缺，這樣中間商就變成了工程商，許多有實力的冷庫工程商家紛繁成立公司，收購出產(chǎn)商的設(shè)備，聘請冷庫工程規(guī)劃師規(guī)劃冷庫，這樣逐漸就形成了出產(chǎn)商首要供應(yīng)設(shè)備，而中間商首要規(guī)劃締造冷庫的市場格局。
因此客戶大部分的冷庫都是由工程商規(guī)劃締造的。
按照以上所說工程商的贏利可大可小，完全由冷庫的具體條件和客戶對冷庫的了解程度所決議，假如你是次建冷庫，則不要著忙馬上興修，不然很容易會造成高本錢締造冷庫。
應(yīng)該對一般冷庫的大體結(jié)構(gòu)做一個了解，看看首要由哪些設(shè)備組成，再調(diào)查下這些設(shè)備的大體市場價格，這樣你就不會被工程商冷庫報價單中的設(shè)備虛價所蒙蔽，挑選實力雄厚、價格合理的冷庫工程商家進行冷庫締造就會變的理所當然。

土建冷庫一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。土建冷庫的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)，電控裝置，有一定隔熱性能的庫房，附屬性建筑物等。土建冷庫制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，土建冷庫制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。土建冷庫電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)冷量供應(yīng)。
土建冷庫特點：
1、土建冷庫一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期長。
2、土建冷庫庫房的承重和結(jié)構(gòu)是土建的形式，保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定。
3、土建冷庫庫房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以大限度地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露。
4、土建冷庫保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。
5、土建冷庫容易控制，出入庫方便，一種產(chǎn)品很容易儲滿，降溫迅速，溫度穩(wěn)定，耗電少，自動化程度高。
6、土建冷庫、低噪聲、全自動化運行，堅固牢靠。

在冷庫安裝項目中，常見的冷庫分別有保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫和氣調(diào)庫，這四種冷庫在日常運作中可以說非常廣泛，那么今天在這里我們就一起來了解一下。
保鮮冷庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內(nèi)大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?，F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用
冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
冷藏冷庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃～ 18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產(chǎn)都存放溫度有較高要求，保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
冷凍冷庫
冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ 25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～25℃之間，這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。
氣調(diào)冷庫
氣調(diào)庫又稱氣調(diào)儲藏是當今的果蔬保鮮儲藏方法。它是在保鮮庫的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對儲藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬儲藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)儲藏比普通冷藏可延長儲藏期0.5-1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調(diào)儲藏能在適宜低溫條件下，通過改變儲藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，大程度地創(chuàng)造果蔬儲藏佳環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)儲藏營造的低氧(一般氧含量為3％-5％)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除儲藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期儲藏保鮮的目的。

食品冷庫設(shè)計工藝特點都有哪些?
將對食品冷庫設(shè)計中凍結(jié)間的結(jié)構(gòu)及形式，擠塑板特點，機房制冷系統(tǒng)設(shè)計及特點與技術(shù)經(jīng)濟分析作了闡述。
(1)由于采用以栓釘錨固為主的固定方式，對建筑物的基層表面沒有很嚴格的要求，有利于對無外墻保溫的既有建筑物進行外保溫施工，不影響、不干擾用戶的正常居住或使用，并且施工速度快。
(2) 食品冷庫設(shè)計應(yīng)在總結(jié)實踐經(jīng)驗和科學實驗的基礎(chǔ)上，積極慎重地采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新材料，使生產(chǎn)流程合理，節(jié)約能源、操作、維修方便。
(3) 食品冷庫設(shè)計應(yīng)滿足食品冷藏的技術(shù)要求和衛(wèi)生要求， 作到技術(shù)、經(jīng)濟合理、安全適用、確保質(zhì)量。
(4)在自然環(huán)境下，擠塑板的吸水率極低，結(jié)合砂漿的抗水性，可將雨水及潮濕 空氣有效地阻止在保溫系統(tǒng)之外。

人們生活水平的提高，從而對生鮮食品品質(zhì)提出了較高的要求，而食品冷庫能為生鮮提供很好的品質(zhì)。那么，建造食品冷庫有什么要求呢？食品冷庫建造價格多少呢？
食品冷庫建造
當計劃建設(shè)安裝食品冷庫時，企業(yè)會與冷庫工程公司的設(shè)計部門進行需求的深入溝通，從而敲定滿足實際使用需求的食品冷庫建設(shè)方案，同時在施工時嚴格按照冷庫設(shè)計方案施工。
1，食品等冷庫建設(shè)安裝時一定要注意合理布置冷庫各設(shè)備間的清潔和美觀，從細節(jié)上盡量減少管路阻力損失，并且要不妨礙各設(shè)備的維護檢修等。
2，大型食品冷庫建設(shè)則更要注意機組等制冷設(shè)備所在機房的選擇，除需考慮機房位置離冷庫的距離遠近因素外，還要考慮機房寬敞度且空氣暢通情況。必要情況下，機房墻壁上可安裝排風扇等加強機房的通風，以利于機組的散熱。通常，機房環(huán)境溫度不應(yīng)超過40℃，也不要低于0℃為佳。
3，提到食品冷庫建設(shè)的安裝的機房，就不得不注意冷庫核心系統(tǒng)的設(shè)計與安裝了。冷庫制冷機組的安裝對冷庫運行意義重大，如機組的電動機應(yīng)專線供電，進水管上應(yīng)裝有調(diào)節(jié)水量的閥門，水管走線要考慮冬季能放盡冷凝器的積水以免凍裂等。
4，在冷庫設(shè)計安裝時，基于企業(yè)使用和管理的需求，制冷機組會擺放在離冷庫越近的位置越好，這是因為壓縮機與蒸發(fā)器、冷凝器靠近后的連接管道縮短就利于減少管道的流動阻力和冷量損失了，從而實現(xiàn)更穩(wěn)定、的制冷效果了。同時，制冷機組擺放的位置需盡可能遠離爐灶、烘房等有熱源的設(shè)備等。
食品冷庫建造價格是多少？食品冷庫建造價格相關(guān)的5個因素
1，凍結(jié)溫度：需制冷的溫度不同，價格也是不同的。
2，冷凍貨物的存儲量：產(chǎn)品的儲存量多少自然會隨著冷凍的產(chǎn)品的價格變化，本身冷凍的產(chǎn)品價格高，加之儲存量大，那低溫食品庫建設(shè)格自然高。
3，方式：鋼結(jié)構(gòu)庫體或鋼筋混凝土的庫體還有快裝冷藏低溫食品庫價格都是不同的，當然快裝組合冷庫的冷藏低溫食品庫的庫體的價格低相對來說。
4，食品庫設(shè)計的配置：建造冷庫所使用的制冷壓縮機不同，冷庫價格自然就會不一樣，配置高的、低溫冷藏食品庫設(shè)計的平方大的自然冷庫報價會高。
5，冷凍的貨物：像果品、蔬菜、糧食、花卉、農(nóng)副產(chǎn)品、藥材、食品、精細化工原料的儲藏其價格肯定不同。

LED防爆燈目前的市場價格比較高，其技術(shù)含量高，含有多種科學發(fā)明及專利，因此制作成本也比較高。業(yè)內(nèi)人士表示，LED防爆燈的制作成本要普通的熒光燈好幾部，而且其價格也比普通的或熒光燈高很多，這也是市場規(guī)律的體現(xiàn)。雖然價格有些高，但是LED防爆燈的使用壽命還是很長的，有時候使用好幾年也不需要更換。現(xiàn)實生活中，大家會因為其價格高而沒有選擇，但這是不可取的。