深圳西點培訓 , 面包培訓 , 烘焙技術培訓 , 蛋糕培訓 , 的蛋糕教學體系 , 烘焙班培訓樣式新穎 , 烘焙班御廚 , 真材實料培訓。 【學習內容】 　　工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。 　　面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國面包、布里歐修面包、日式面包、藝術面包、鄉(xiāng)村型面包、健康面包等。 　　蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。 　　裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。 　　點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。 　　翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取? 　　淋面類：星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。 　　中式點心：包類、餃類、糕類、油酥類等。 　　西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。 　　創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認識與使用等。 　　港式甜品：流行的港式糕點系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。 　　咖啡冷飲：單品咖啡、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。 　　甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。 　　新品制作：不定時提供市場新產(chǎn)品制作。 　　基礎繪畫：色彩搭配、素描、速寫。 　　計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。 　　【就業(yè)指導】 　　通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。 　　【職業(yè)規(guī)劃】 　　實用技能與管理并重，強調酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰(zhàn)技巧精通各式西點的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點餐飲企業(yè)立操作決策的綜合型人才