梨干性強(qiáng)，層性比較明顯。結(jié)果早，結(jié)果期長(zhǎng)，有些品種2-3年即可以開(kāi)始結(jié)果，盛果期可維持在50年以上。
果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，前期主要是細(xì)胞分裂，組織分化，后期則是細(xì)胞膨大和果肉成熟。果實(shí)體積生長(zhǎng)曲線成S型。
梨樹(shù)早豐早產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用需要良好的生長(zhǎng)環(huán)境，其中對(duì)環(huán)境氣候的要求比較嚴(yán)格。為了梨樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育，需要選擇適宜的溫度進(jìn)行栽培。
梨樹(shù)果實(shí)中水分占比達(dá)80%以上，是梨的主要成分，所以梨樹(shù)生長(zhǎng)中對(duì)水的需求量較大。整體的蒸騰系數(shù)在340，上下可允許浮動(dòng)范圍為60;立方米的葉面積蒸發(fā)水分需10克，否則將會(huì)阻礙梨樹(shù)的生長(zhǎng)。
嵊州市甘霖鎮(zhèn)武增果苗場(chǎng)已有20多年育苗歷史，常年可供桃品種，錦繡黃桃，湖景蜜露，錦香甜黃桃，澳洲甜黃桃（新），特早早紅（新），園紅（新），巨紅（新），突圍，7一1巨桃（新），春紅，陽(yáng)山蜜露，夏之夢(mèng)，京紅，柳條白鳳，晚湖景，甜油桃，蟠桃，大觀1號(hào)，大紅桃等早中晚桃優(yōu)良品種。梨，特早早綠梨，蘇翠2號(hào)，518梨，綠冠，翠冠，清香，晚秋金黃梨等。櫻桃品種，黑珍珠，五一櫻桃，紅櫻一號(hào)，短柄，葛家塢，櫻子（黑色）等。柑橘，大分早生，宮川興津，日南，臍橙，紅美人，金桔，脆皮金桔，沙糖桔，紅肉蜜柚，文旦香拋等。李，紅李，桃形李，紫黑碩李，公子李，雜交杏李，紅心李等，六枇杷，白沙，白荔枝，翠玉等。
梨，通常品種是一種落葉喬木或灌木，極少數(shù)品種為常綠，屬于被子植物門(mén)雙子葉植物綱薔薇科蘋(píng)果亞科。葉片多呈卵形，大小因品種不同而各異?；榘咨蚵詭S色、粉紅色，有五瓣。果實(shí)形狀有圓形的，也有基部較細(xì)尾部較粗的，即俗稱(chēng)的“梨形”；不同品種的果皮顏色大相徑庭，有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色，個(gè)別品種亦有紫紅色；梨的果徑較小，在1到4厘米之間，而人工培植的品種果徑可達(dá)8厘米，長(zhǎng)度可達(dá)18厘米。