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關鍵詞 |
果凍粉廠家,果凍粉生產(chǎn)廠家,果凍粉,果凍粉價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
果凍粉廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
果凍粉廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
有 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
果凍粉 |
果凍粉廠家 果凍粉生產(chǎn)廠家 果凍粉 果凍粉價格 果凍粉報價
一、簡介
別名：果凍粉
分子式：C6H12O6
二、性狀
速凝、抗收縮、水析適度、凝膠有韌性、口感很好，晶瑩透明、風味釋放能力強
三、用途
1、使用量為0.5-0.8%，用量越多凝膠的強度韌性越高。2、將稱量后的果凍粉與白砂糖、甜味劑、檸檬酸鈉等干物質(zhì)混合均勻，攪拌狀態(tài)下加入冷水中。3、加熱至沸騰（95-100℃），維持沸騰5-10分鐘并均勻攪拌。4、趁熱過濾（80-120目篩網(wǎng)）。5、降溫至65-70℃，加入果汁、檸檬酸、香精、色素等配料，使PH值不低于3.7-3.8。6、之后灌裝入杯，封口（切忌高溫時加入配料）。7、巴氏：在85℃水浴中15-20分鐘，之后立即投入冷水中冷卻，避免長時間高溫破壞膠體。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
主營產(chǎn)品傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸、各種營養(yǎng)強化劑，各種增稠劑。
