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不過，它仍可作為植物蛋白補充來源，為人體提供必需的氨基酸。 脂肪：玉米胚芽粕中含粗脂肪1%\~2%，但玉米胚芽本身脂肪含量高達40%\~50%，其中不飽和脂肪酸達84%以上，主要為油酸和亞油酸，人體吸收率達97%以上。
這些不飽和脂肪酸具有、舒張血管、、消炎、健腦、抗衰老等多種生理功能。膳食纖維：玉米胚芽粕中的膳食纖維含量較高，包括可溶性纖維（如阿拉伯木聚糖）和不可溶性纖維（如纖維素）。
不過，由于玉米胚芽粕含有較多的纖維質(zhì)，單胃雜食性動物（如豬和家禽）的飼用量應(yīng)受到限制。例如，仔豬不建議添加；生長肥育豬為控制背膘，適宜添加量為2%\~8%；母豬1%\~3%；產(chǎn)蛋雞不超過5%；肉仔雞可不加，產(chǎn)蛋鴨不超過4%。在肉食性動物中不宜添加，但在草食動物（如牛）中是很好的能量補充飼料，添加量可達10%。
健康食品：玉米胚芽粕中的膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。其中的植物固醇也具有一定的降膽固醇作用。
此外，膳食纖維還可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助預(yù)防便秘和其他消化問題。它還可以為腸道中的有益菌提供養(yǎng)分，維持腸道微生態(tài)平衡。對于糖尿病患者或需要控制血糖的人群來說，玉米胚芽粕中的膳食纖維可以減緩血糖上升速度，具有一定的幫助。
和時間需嚴格控制，避免營養(yǎng)流失或燒焦。三、營養(yǎng)價值蛋白質(zhì)含量高：噴漿工藝使粗蛋白質(zhì)含量顯著提升（通常≥28%），優(yōu)于普通玉米胚芽粕（品≥18%）。 2.氨基酸豐富：玉米漿富含賴氨酸、色氨酸等必需氨基酸，比例合理，易于動物吸收。 3.維生素與礦物質(zhì)：含有維生素E、B族維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)，能增強動物力。
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