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生產(chǎn)玉米胚芽粕,玉米胚芽粕生產(chǎn)廠家,徐州玉米胚芽粕,生產(chǎn)玉米胚芽粕 |
面向地區(qū) |
全國 |
玉米胚芽粕是玉米深加工的重要副產(chǎn)品，以玉米胚芽為原料經(jīng)壓榨或浸提取油后制得，具有豐富的營養(yǎng)成分和廣泛的應(yīng)用價值。以下是對玉米胚芽粕的詳細(xì)介紹： 、營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)：玉米胚芽粕中含粗蛋白質(zhì)18%\~25%，其氨基酸組成與玉米蛋白飼料相似，但各種限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽餅粕
不過，它仍可作為植物蛋白補充來源，為人體提供必需的氨基酸。 脂肪：玉米胚芽粕中含粗脂肪1%\~2%，但玉米胚芽本身脂肪含量高達(dá)40%\~50%，其中不飽和脂肪酸達(dá)84%以上，主要為油酸和亞油酸，人體吸收率達(dá)97%以上。
食品工業(yè)：玉米胚芽粕逐漸在食品工業(yè)中發(fā)揮重要作用。在烘焙領(lǐng)域，添加5%\~10%的玉米胚芽粕不僅能提升面包的蛋白質(zhì)含量，還能賦予產(chǎn)品特的玉米清香和松軟口感。
在代餐食品中，它與奇亞籽、燕麥的搭配創(chuàng)造出高纖維、高蛋白的營養(yǎng)組合。此外，玉米胚芽粕還可以作為營養(yǎng)性添加劑，廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、面包、奶茶等的輔助添加，制作出的食品美觀且營養(yǎng)豐富。
健康食品：玉米胚芽粕中的膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險。其中的植物固醇也具有一定的降膽固醇作用。
此外，膳食纖維還可以促進腸道蠕動，增加糞便體積，幫助預(yù)防便秘和其他消化問題。它還可以為腸道中的有益菌提供養(yǎng)分，維持腸道微生態(tài)平衡。對于糖尿病患者或需要控制血糖的人群來說，玉米胚芽粕中的膳食纖維可以減緩血糖上升速度，具有一定的幫助。
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