揚(yáng)州維揚(yáng)團(tuán)膳承包生鮮配送

上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包，團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司，服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位，服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包，有著豐富的經(jīng)營(yíng)，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度，我們針對(duì)企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營(yíng)養(yǎng)健康合理的膳食，讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠(chéng)信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以來(lái)自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求，配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

揚(yáng)州維揚(yáng)團(tuán)膳承包

如何做得更好
餐標(biāo)有了，食品安全衛(wèi)生也有保障了，可是員工滿不滿意呢？我們做個(gè)滿意度調(diào)查，結(jié)果不就出來(lái)了嗎？
企業(yè)可以不定期針對(duì)員工進(jìn)行食堂滿意度調(diào)查以考察承包商的供餐服務(wù)是否，對(duì)于服務(wù)差的承包商可及早解約。
例如，滿意度低于70%時(shí)，企業(yè)有權(quán)提出要求，要求承包商及時(shí)整改并更換廚師。如累計(jì)整改三次（含三次）依然不能大多數(shù)員工的口味，企業(yè)有權(quán)讓承包商更換廚房包括主管在內(nèi)的所有員工直至整改滿意為止。如累計(jì)四次整改無(wú)效，企業(yè)有權(quán)隨時(shí)單方解除合同，解除通知送達(dá)承包商之時(shí)立即解除生效。
另外，企業(yè)可約定，其有權(quán)對(duì)承包商的膳食工作提出意見(jiàn)和建議，有權(quán)定期對(duì)承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可立即投訴并限期整改，對(duì)不良人員有權(quán)隨時(shí)提出更換。
看，承包商的優(yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定，這家企業(yè)很尊重員工的意見(jiàn)，有木有？
其實(shí)，愛(ài)自己就是好好吃飯，而關(guān)愛(ài)員工，貼心的就是讓他們?cè)诿β抵心艿揭活D頓營(yíng)養(yǎng)健康的美味，感謝他們對(duì)公司的辛勤付出。

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餐飲中食品安全是一個(gè)餐飲企業(yè)的重中之重，在食品操作生產(chǎn)中的原料供給、操作，以及包裝、儲(chǔ)存運(yùn)輸、等環(huán)節(jié)如果沒(méi)有按照相關(guān)安全檢測(cè)體系進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和操作，可能會(huì)食品中的有害沒(méi)有檢測(cè)出來(lái)，從而給消費(fèi)者的健康埋下隱患。
我公司一直堅(jiān)持著每天發(fā)一些有關(guān)食品安全等方面的知識(shí)讓每個(gè)員工都能正確、科學(xué)的熟知食品安全體系。也會(huì)不定期的舉辦食品安全知識(shí)來(lái)了解員工們對(duì)食品安全知識(shí)的薄弱。食品安全如期而至，本次的主要從食品安全、食品鑒別、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品儲(chǔ)存、消防安全等食品安全基礎(chǔ)知識(shí)方面考察大家，的意義是為了增強(qiáng)員工對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)樹立健康、科學(xué)的觀念積極應(yīng)用到實(shí)際工作中。日后公司還會(huì)定期組織相關(guān)相關(guān)人員進(jìn)行食品知識(shí)教育培訓(xùn)及，他們的整體素質(zhì)的同時(shí)，還要不斷進(jìn)行食品觀念的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新和技術(shù)的目標(biāo)。

其次劃分好的主次也很重要。其實(shí)，食堂跟企業(yè)差不多，都是要分清楚主次的。因?yàn)樵谌粘５闹?，人員會(huì)遇到很多問(wèn)題，而這些問(wèn)題有大的，也有小的，有急需處理的，也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問(wèn)題，則需要人員根據(jù)自身的，對(duì)這些問(wèn)題作出一個(gè)合理的判斷，分清楚主次緩急，方能食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
（1），兼顧！
“無(wú)所不備，則無(wú)所不寡！”要把什么事情都做好是基本不可能的，一定要分輕重緩急，主次先后；從大處著眼，小處下手，不要使用平均的力量，要以點(diǎn)及面，這樣才能實(shí)現(xiàn)你的投資目標(biāo)。
（2）牢記 “20/80原則”！
你的20%的員工能給你帶來(lái)80%銷售記錄，你的20%的產(chǎn)品能給你帶來(lái)80%的利潤(rùn)。留住你的員工，找出你的奶牛型產(chǎn)品，并為你的顧客提供更的服務(wù)，但要謹(jǐn)記：沒(méi)有其他的那80%，你的餐飲企業(yè)也就沒(méi)了存在的價(jià)值。

做好檢查工作。如果任務(wù)目標(biāo)明確，職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚，工作具體的話，上級(jí)可以通過(guò)一些檢查手段，快速的了解到各個(gè)環(huán)節(jié)的人員的工作情況，整個(gè)流程的效率。反之，則會(huì)效率。
其實(shí)，在食堂的中，經(jīng)常會(huì)遇到有學(xué)生投訴菜品單一、食物不好吃等問(wèn)題。如果者沒(méi)有一個(gè)良好的了解渠道的話，這些投訴將難以接收的到，長(zhǎng)久下去，食堂經(jīng)營(yíng)將會(huì)越發(fā)的艱難。因此，食堂者應(yīng)該要做好各個(gè)方面的檢查，了解食堂的經(jīng)營(yíng)情況，這樣才能更好的經(jīng)營(yíng)食堂。
想要好高校食堂，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則是非常艱難的。因?yàn)?，在整個(gè)流程中，安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒(méi)有做好某方面，將會(huì)整一個(gè)的崩盤。