氣調包裝技術在智能化包裝時代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產品日益成為食品類消費的主流,在國內外市場上占有越來越大的份額,把氣調包裝應用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,因而具有很大的市場潛力。
氣調包裝機采用氣調保鮮技術對被包裝食品起到鎖鮮保護作用的現(xiàn)代包裝設備,經(jīng)氣調包裝的食品(如:預制菜、鹵肉、醬肉、盒飯、菜肴等熟食,及果蔬、鮮肉、海鮮、河鮮等生鮮食品)保鮮期一般為5天-7天,在不添加化學防腐劑的條件下。
氣調包裝機對食品保鮮原理分兩塊敘述:一、熟食,熟食做氣調保鮮采用食品級二氧化碳、氮氣按比例混合而成保鮮氣體,以該保鮮氣體對包裝盒內的食品(熟食)進行作用,從而使得被包裝食品保鮮期延長。請注意,氣調保鮮作用是以保鮮氣體抑制(而非滅殺)細菌的滋生與繁殖,而細菌、病毒等微生物繁殖是隨著時間增長呈指數(shù)級遞增的,一旦細菌等微生物菌落總數(shù)超過平衡點,也即超標了,氣體抑制變失效,也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細胞呼吸、及雙重作用,使得鎖鮮裝內食品(生鮮食品)保鮮期得以延長。
設備基本結構:
1、機架部分:采用碳鋼焊接而成(也可以做整機不銹鋼),外覆不銹鋼,接觸地面裝有堅固螺栓。
2、傳動系統(tǒng):電機、減速機、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。
3、落杯/碗/盒系統(tǒng):由機架、滑軌、儲杯倉、推杯/碗/盒氣缸等成。由PLC控制系統(tǒng),模板停止時發(fā)送信號同步控制動作完成。
4、灌裝系統(tǒng):儲料缸為不銹鋼304材質,氣缸行程工作活塞式定量灌裝、非接觸式灌裝、灌裝量可自由調節(jié)、定量準確,帶有液位控制裝置。
5、打碼系統(tǒng):自動色帶打碼(恒溫控制)可調,可快速更換字碼,裝卸簡便。
6、校膜系統(tǒng):光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與杯/碗/盒口對正。
7、封口系統(tǒng):采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口,封口頭為銅、鋁組合式,便于更換,封口壓力可調。
8、切膜機構:冷沖切,切出蓋膜帶易撕口,方便開口。
9、出杯/碗/盒系統(tǒng):滑軌、滑塊、可變速電機、安裝支架組成。
10、控制系統(tǒng):采用歐母龍繼電器、PLC可編程控制
封箱機(Case sealer machine)主要適用于紙箱的封箱包裝,既可單機作業(yè),也可與流水線配套使用,它可單箱作業(yè),也可與紙箱成型開箱機、裝箱機、貼標機、捆包機、棧板堆疊機、輸送機等設備配套成包裝流水線使用,為包裝流水線作業(yè)的設備。封箱機為錦岸代理產品主要分為:自動拆蓋封箱機系列,氣動調整封箱機系列,自動封箱機系列,邊角式封箱機系列,四角邊封箱機,工字型封箱等,封箱方式可分為:上下驅動,左右驅動,側邊,角邊等,一般采用透明膠帶以及牛皮紙材料。
膠帶封箱機特點:
1.該封箱機適用于紙箱的封箱包裝,既可單機作業(yè),也可與流水線配套使用,該機應用范圍廣,適用于化纖行業(yè)、煙草復烤行業(yè)、制藥行業(yè)、出版行業(yè)、制冷空調行業(yè)、家電行業(yè)、陶瓷行業(yè)、食品行業(yè)等。
2.該款封箱機采用即貼膠帶封紙箱封口,經(jīng)濟快速、容易調整,可一次完成上、下封箱動作,采用印字膠帶,更可提高產品印象。
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