葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。
沉降比的定義：去曝氣池出口混合液與1000ml量筒中，靜止沉淀30分鐘后，所沉降的活性污泥體積占整個取樣提及的百分數(shù)（%）。從定義上讓人誤以為，只要終結(jié)果，其實過程也很重要。
沉降比在污水處理廠運行過程中是個非常重要的參數(shù)，可以關(guān)聯(lián)SVI、DO、MLSS、F/M、生物相、污泥齡、回流比等許多參數(shù)的判斷。沉降比檢測方便，沉降比在生化系統(tǒng)中可模擬出二沉池的效果，這項實驗過程中可以觀察出系統(tǒng)的污泥沉降過程，沉降過程中的各個階段，為及早發(fā)現(xiàn)生化系統(tǒng)問題提供了可能。
除開干擾因素，各個階段的沉降狀態(tài)尤為重要。采樣初期混合液處于完全混合狀態(tài)，初期絮凝狀態(tài)能夠迅速看到絮體檢修清晰地間隙水，自由沉淀狀態(tài)可以看到沉降過程了，集團沉淀狀態(tài)觀察到絮體積聚后的整體下沉，壓縮沉淀過程狀態(tài)時沉降過程已不明顯，處逐步壓縮階段。
污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
仔細觀察上清液液面是否有油狀物、浮渣、氣泡，并要用手輕扇量筒口聞氣味。
①油狀物通常表現(xiàn)不明顯，注意仔細觀察朦朧的油狀物覆蓋液面；油狀物存在的原因，進水含有礦物油或乳化油、洗滌劑和消泡劑；進水過少，相對曝氣過度活性污泥解體所致；活性污泥老化解體。
用途
葡萄糖在污水中的作用:污水處理中為什么要加葡萄糖污水處理調(diào)試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來的快。若運行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
仔細觀察上清液清澈度、顆粒、間隙水、掛壁等現(xiàn)象。
①清澈度為上清液的整體色度、濁度。表現(xiàn)及原因：污泥負荷高低越高越差；曝氣程度過量則差；污泥中毒整沉差；絲狀菌膨脹上清液清澈。
②上清液懸浮顆粒數(shù)量。原因：污泥老化程度越老化多顆粒；污泥是否中毒渾濁伴細小散在顆粒；活性污泥負荷越高越渾濁；惰性物含量越高越渾濁。
③散在顆粒間水體清晰度。原因：曝氣過度大顆粒間隙水見仍可見小顆粒；活性污泥老化間隙水清澈；污泥負荷過高間隙水渾濁；污泥中毒間隙水渾濁。
④量筒壁粘掛有活性污泥絮體顆粒。原因：活性污泥老化；曝氣過度。
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