蛋白含量約25%-35%（因工藝而異），成本低于豆粕，可降低飼料成本；改善飼料適口性與消化率：膳食纖維有助于動物腸道健康，適合豬、雞、牛、魚蝦等飼料配方，尤其在幼畜飼料中可調(diào)節(jié)腸道菌群；

提升飼料營養(yǎng)均衡性：補充膳食纖維和微量營養(yǎng)素，減少飼料浪費。 2. 食品工業(yè)（功能性配料）作為天然、低成本的功能性添加劑，用于改善食品營養(yǎng)與口感：

食品工業(yè)（功能性配料） 作為天然、低成本的功能性添加劑，用于改善食品營養(yǎng)與口感：面制品：添加到面包、餅干、面條中，增加膳食纖維和蛋白質(zhì)含量，改善面團持水性，提升產(chǎn)品韌性；

素食與植物基食品：作為素肉、豆腐、豆干等豆制品的輔料，增強產(chǎn)品纖維感和蛋白含量；早餐谷物與代餐：混合到麥片、代餐粉中，補充膳食纖維，增加飽腹感；

烘焙與休閑食品：替代部分面粉，提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值（如膳食纖維強化）。 3. 發(fā)酵工業(yè)（培養(yǎng)基原料） 因其含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物及礦物質(zhì)，適合作為微生物發(fā)酵的培養(yǎng)基成分： 微生物生長基質(zhì)：用于生產(chǎn)酶制劑（如蛋白酶、淀粉酶）、有機酸（檸檬酸、乳酸）、益生菌等，為微生物提供碳源和氮源
發(fā)酵食品：在醬油、醋等發(fā)酵過程中少量添加，調(diào)節(jié)發(fā)酵環(huán)境，提升風味。4. 寵物食品與保健品寵物糧：作為犬貓等寵物食品的配料，補充膳食纖維和蛋白，促進寵物腸道蠕動； - 保健品：提取其中的可溶性膳食纖維，用于制作膳食纖維補充劑，幫助調(diào)節(jié)人體腸道功能（需經(jīng)過提純處理）

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