食品級冷水機主要結(jié)構(gòu)跟標(biāo)準(zhǔn)型低溫冷水機差不多，食品級冷水機所使用的水泵及管道全是316L食品級不銹鋼制造，確保符合國家食品飲用標(biāo)準(zhǔn)，保障人體健康。

食品級冷水機產(chǎn)品特點
與食品料接觸部份全部采316L食品級不銹鋼材料、
水冷式食品級冷水機需要安裝冷卻水塔、循環(huán)水泵、循環(huán)管道，對機組的殼管式冷凝器進(jìn)行散熱，機組方可正常運行，確保制冷量正常發(fā)揮。風(fēng)冷式食品級冷水機免裝冷卻水塔，安裝容易，移動方便，適合于水源缺乏免裝水塔場所。
低噪音風(fēng)機馬達(dá)，的冷卻冷凝效果，穩(wěn)定節(jié)流機構(gòu)，的防銹處理。
采用歐美日進(jìn)口壓縮機，觸摸式防水防塵控制面板，高EER值，噪音低，運行穩(wěn)。冷溫控制3～30℃可調(diào)．接觸器采用法國施耐德、LG系列，控制系統(tǒng)采用模塊化設(shè)計，并裝有系統(tǒng)進(jìn)酸堿保護(hù)電流過載保護(hù)高低壓保護(hù)及時間延時保護(hù)等多項保護(hù)裝置，如有故障及時報警并顯示故障．
冷凝器采用立式殼管式的設(shè)計，蒸發(fā)器銅管采用內(nèi)螺紋銅管，能有效提高熱效果，清洗也方便．
大流量高揚程循環(huán)水泵，安全靜音，省電耐用．機體外殼用靜電粉體涂料烤漆，美觀大方．內(nèi)置304#不銹鋼水箱，清洗方便快捷．水箱內(nèi)含有浮球自動補水裝置，可用來測量并控制水位，從而有效地為客戶節(jié)省時間并提高工作效率.

熱力膨脹閥：熱力膨脹閥在制冷系統(tǒng)中既是流量的調(diào)節(jié)閥，又是制冷設(shè)備中的節(jié)流閥，它在制冷設(shè)備中安裝在干燥過濾器和蒸發(fā)器之間，它的感溫包是包扎在蒸發(fā)器的出口處。其主要作用是使高壓常溫的制冷劑液體在流經(jīng)熱力膨脹閥時節(jié)流降壓，變?yōu)榈蜏氐蛪褐评鋭裾魵猓ù蟛糠质且后w，小部分是蒸汽）進(jìn)入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)汽化吸熱，而達(dá)到制冷降溫的目的。

貯液器：貯液器安裝在冷凝器之后，與冷凝器的排液管是直接連通的。冷凝器的制冷劑液體應(yīng)暢通無阻地流入貯液器內(nèi)，這樣就可以充分利用冷凝器的冷卻面積。另一方面，當(dāng)蒸發(fā)器的熱負(fù)荷變化時，制冷劑液體的需要量也隨之變化，那時，貯液器便起到調(diào)劑和貯存制冷劑的作用。對于小型制冷裝置系統(tǒng)，往往不裝貯液器，而是利用冷凝器來調(diào)劑和貯存制冷劑。

單級制冷系統(tǒng)
單級制冷循環(huán)是指制冷劑在制冷系統(tǒng)內(nèi)相繼經(jīng)過壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個過程，便完成了單級制冷機的循環(huán)，即達(dá)到了制冷的目的。單級制冷冷水機是應(yīng)用比較廣泛的一類制冷機，它可以應(yīng)用于制卡、電子、冷藏、醫(yī)藥及工業(yè)生產(chǎn)過程等方面。
蒸發(fā)器、單級壓縮機、冷凝器、節(jié)流閥及其它附屬設(shè)備等組成，相互間通過管子聯(lián)接成一個封閉系統(tǒng)。其中，蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)后吸收被冷卻物體的熱量實現(xiàn)制冷；壓縮機是系統(tǒng)的心臟，起著吸入、壓縮、輸出制冷劑蒸汽的作用；冷凝器將壓縮機排出的高溫制冷劑蒸汽冷凝成為飽和液體；節(jié)流閥對制冷劑起節(jié)流降壓作用同時控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的流量，并將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩部分。

日常維護(hù)及保養(yǎng)
檢查電壓及電流量的穩(wěn)定性
風(fēng)冷式冷水機正常工作時，電壓為380V（其中DYJ-01A～DYJ-02A的電壓為220V，國外其他地區(qū)電壓也有410V等)，電流在11A-15A范圍內(nèi)為正常；
檢查冷媒有無減少
這個可以根據(jù)風(fēng)冷式冷水機正面的高、低壓壓力表值來判斷。冷水機正常運行時，高壓在11-17kg，低壓在3-5kg為正常范圍。停機狀態(tài)時，高壓低壓都在0.6kg左右；
定期清洗系統(tǒng)
在風(fēng)冷式冷水機運行6個月時，要清洗整個系統(tǒng)，比如管道、過濾器、冷凝器、風(fēng)機等，特別是風(fēng)機，和我們常用的風(fēng)扇一樣，布滿灰塵影響散熱，因此制冷效率會直接降低。