現(xiàn)于約5000年到6000年間的西亞兩河流域地區(qū)。蘇美爾文明時(shí)期的雕有獅子形象的大型銅刀是早期青銅器的代表。青銅器在2000多年前逐漸由鐵器所取代。中國(guó)青銅器制作精美，在世界各地青銅器中堪稱藝術(shù)價(jià)值高。中國(guó)青銅器代表著中國(guó)在先秦時(shí)期高超的技術(shù)與文化。流行于新石器時(shí)代晚期至秦漢時(shí)代，以商周器物為精美。初出現(xiàn)的是小型工具或飾物。夏代始有青銅容器和兵器。商中期，青銅器品種已很豐富，并出現(xiàn)了銘文和精細(xì)的花紋。商晚期至西周早期，是青銅器發(fā)展的鼎盛時(shí)期，器型多種多樣，渾厚凝重，銘文逐漸加長(zhǎng)，花紋繁縟富麗。隨后，青銅器胎體開(kāi)始變薄，紋飾逐漸簡(jiǎn)化。春秋晚期至戰(zhàn)國(guó)，由于鐵器的推廣使用，銅制工具越來(lái)越少。

我國(guó)的青銅器早是以紅銅或黃銅鍛打的，稍后，出現(xiàn)了青銅鑄造的銅鏡。夏代青銅器種類尚少，器型小而單薄，紋飾亦較為少見(jiàn)。商代的青銅器已很發(fā)達(dá)。到了東周至春秋時(shí)期，隨著王室衰微，諸侯崛起，青銅器的鑄造不再是王室的“專利”，各諸侯國(guó)競(jìng)相鑄器，相繼出現(xiàn)鑄造、打制、鑄接、焊接、鎏金、嵌金銀等青銅器工藝。

飪食器中主要的是鼎，商周時(shí)多用于烹煮魚(yú)肉、祭祀或宴饗盛放食品。鼎始鑄于夏代，鼎有方鼎、圓鼎、分檔鼎、扁足鼎、導(dǎo)形鼎等。迄今發(fā)現(xiàn)大的青銅鼎，是陜西淳化出土的牛首獸面紋鼎，高122厘米，口徑83厘米，重達(dá)264公斤。鼎的生產(chǎn)應(yīng)用一直沿至西漢，乃至魏晉。 　　
青銅水器用于盥洗，大致可分為承水器盤(pán)、注水器和盛水器，以及碗、釜、盆、缶等。商周時(shí)期宴饗前后要行活盥之禮。西周宣王時(shí)期的虢季子白盤(pán)是以銘文而的青銅盤(pán)，有110字，頗為。 　　
青銅酒器主要有飲酒器爵、角、觶、觚，盛酒器尊、卣、壺、方彝、壘、勺等，尤以爵名氣大。爵有扁形、圓形、方形、釘形、傘形或蟠龍、蟠蛇等形。 　　
青銅工具包括兩類，一類是農(nóng)具，一類是生產(chǎn)工具。農(nóng)具主要有耒、鏟、鍤、鋤、镢、鐮等。生產(chǎn)工具主要是斧、錛、斤、鑿、鋸等。

渾鑄法
器物一次澆鑄成形的鑄造方式，稱為渾鑄法。器形過(guò)大或形狀過(guò)于復(fù)雜，需要將整個(gè)器物分為數(shù)件分別翻范澆鑄，后拼接成一個(gè)整體，這種鑄造方法稱為分鑄法。鑄造多個(gè)較小物件時(shí)，還會(huì)將多個(gè)鑄范層疊裝在一起，由一個(gè)澆口澆注銅水，一次鑄成多件器物，這種工藝稱為疊鑄法。疊鑄法多用于鑄造錢(qián)幣等小型器物，出現(xiàn)于春秋時(shí)期，漢代時(shí)逐漸流行。

鑒定方法
從器形之間看 由于西周時(shí)期的青銅器制作方法同夏、商時(shí)期一樣，沒(méi)有太大的變化，都是陶范制作，且一器一范，手工制作，這樣就不能鑄造出相同的陶范，所以，在西周時(shí)期也是沒(méi)有完全相同的青銅器造型，如果有，肯定有一件是偽器，或二者皆偽。 從紋飾之間看 由于同夏、商時(shí)代一樣為陶范鑄成，一范一器，幾乎沒(méi)有完全相同紋飾或刻痕的青銅器，除了個(gè)別用單范鑄造成器的有相同的紋飾，不過(guò)這樣的紋飾在西周時(shí)期很少見(jiàn)。

從銅鐵合鑄上看
近代的考古發(fā)現(xiàn)新材料證明，在商代晚期和西周早、中期，這類銅鐵合鑄器所使用的鐵都是隕鐵，那么究竟什么時(shí)候出現(xiàn)人工冶鐵？這是一個(gè)相當(dāng)重要的時(shí)間推定問(wèn)題，因?yàn)?，只要這個(gè)時(shí)間鉚定了，我們才可以知道從商代晚期到什么時(shí)候?qū)儆陔E鐵和銅材料結(jié)合成器存在的時(shí)間？而什么時(shí)候又是人工冶鐵和銅結(jié)合器存在的時(shí)間。1990年，河南三門(mén)峽西周晚期虢國(guó)墓地出土了一把玉莖銅芯柄鐵劍，為銅鐵合鑄的典型器物，且是人工冶鐵，被稱之為“中華劍”，是中國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)早的人工冶鐵實(shí)物，由此我們可以推定，中國(guó)歷史上銅和隕鐵合鑄的時(shí)代是從商代晚期到西周晚期。而人工冶鐵與銅合鑄成器的時(shí)代至遲在西周晚期技術(shù)上已經(jīng)成熟。