大豆磷脂為天然磷脂混合物（含磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等組分），無專屬單一 CAS 號。其整體混合物通用 CAS 號為 8002-43-5，主要組分各有立編號：?
磷脂酰膽堿（核心組分）：6645-20-1；

產(chǎn)品性狀因形態(tài)略有差異：?
膏狀：黃色至棕色黏稠膏體，具輕微豆腥味，無異味；?
粉末狀：淺黃色至淺棕色疏松粉末，豆腥味較淡；?
溶解性：易溶于植物油、乙醚、氯仿，部分溶于乙醇（粉末狀溶解度優(yōu)于膏狀），不溶于水（可在水中形成穩(wěn)定乳濁液）；

穩(wěn)定性：常規(guī)儲存條件下穩(wěn)定，遇高溫（超過 120℃易氧化變色）、強(qiáng)光或氧氣易降解，需密封、避光、低溫（≤25℃）、干燥儲存；

純度指標(biāo)：食品級產(chǎn)品磷脂總含量≥90%（粉末狀）或≥60%（膏狀），灰分≤2.0%，重金屬（以 Pb 計(jì)）≤0.0005%，符合天然磷脂類原料質(zhì)量要求。

用途：用于寵物飼料（寵物奶粉、高蛋白干糧、營養(yǎng)罐頭），作為乳化劑改善飼料中油脂與營養(yǎng)成分的分散性；用于化妝品（乳液、面霜、口紅），依托其與油脂的相容性及成膜特性；也可用于洗滌劑（衣物護(hù)理劑、餐具洗滌劑），作為溫和乳化劑輔助去除油脂類污漬。

寵物飼料：添加 0.5%-2%，膏狀產(chǎn)品與飼料油脂混合，粉末狀產(chǎn)品與谷物粉、肉粉混合均勻，制粒溫度控制在 80℃以下，減少氧化；