外觀：乳白色至淡黃色粉末，具有乳香氣味
溶解性：部分溶于水（溶解性因蛋白質(zhì)含量而異，高含量產(chǎn)品需分散攪拌），形成渾濁液

它保留了牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)、功能特性和一些感官性狀，蛋白質(zhì)含量通常在40%~90%之間，且含有約80%的酪蛋白和20%的乳清蛋白。

漿料中蛋白質(zhì)含量占漿料干重的 5%-15%；
整理液濃度通常為 0.2%-0.8 g/L，具體需根據(jù)纖維材質(zhì)（如棉、羊毛）調(diào)整。

濃縮牛奶蛋白的CAS號在不同產(chǎn)品中可能有所不同，具體取決于其成分和生產(chǎn)工藝。例如，乳清蛋白（Whey Protein Concentrate, WPC）的CAS號為 9012-76-4 ，而酪蛋白（Casein）的CAS號為 9000-71-9 。由于MPC是酪蛋白和乳清蛋白的混合物，其CAS號通常不會單列出，而是根據(jù)具體成分進行標注。

用法用量：在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和需求來確定。例如，在乳制品（如酸奶、奶酪）中，其添加量可能較高，以提供足夠的蛋白質(zhì)和增稠效果；而在烘焙產(chǎn)品、糖果等食品中，其添加量可能較低，主要用作營養(yǎng)強化劑。具體的添加量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來確定。

用途：雖然濃縮牛奶蛋白在紡織行業(yè)中的應(yīng)用并不常見，但理論上它可以作為紡織品的涂層劑或整理劑使用，以增強紡織品的某些性能，如耐磨性、抗皺性等。然而，目前關(guān)于這方面的研究和應(yīng)用相對較少。