懷莊集團(tuán)創(chuàng)立后，堅(jiān)持“質(zhì)量立企、品牌興企、文化強(qiáng)企”。在2024年AIIC酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)上，白酒給出懷莊酒“微黃透明、醬香明顯、酒體醇厚、回味長、空杯留香、具有大曲醬香風(fēng)格”評語


懷莊酒業(yè)發(fā)展歷程
創(chuàng)立起步：1983 年，懷莊酒業(yè)集團(tuán)建廠，代廠房在原仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊村，名為懷莊制酒廠。1986 年，“懷莊” 商標(biāo)注冊成功。

懷莊大曲選用茅臺(tái)鎮(zhèn)糯高粱、小麥及赤水河之水為原料，具有醬香，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的特點(diǎn)。

懷莊酒業(yè)集團(tuán)理念：“誠信釀造未來?和諧發(fā)展懷莊”。
價(jià)值觀：“講孝道、講禮貌、講誠信，愛祖國、愛懷莊、愛自己，感恩偉大時(shí)代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺(tái)古鎮(zhèn)”。


長時(shí)間的陳釀與的勾調(diào)：每一瓶懷莊酒產(chǎn)品，都經(jīng)過 “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲(chǔ) + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，添加 20 年以上調(diào)味老酒，采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù)，并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫，含 142 種主體風(fēng)味成分，使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控：懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度，即班組自檢、車間抽檢、廠級專檢，以及基酒分級選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩，確保每一瓶酒都能達(dá)到高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。


懷莊始建于1983年，因代廠房在原仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊村，取仁懷之“懷”，德莊之“莊”而得名懷莊制酒廠，2003年落業(yè)茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號，2006年組建懷莊酒業(yè)集團(tuán)公司，全稱貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司，集醬酒釀造、銷售于一體。以“誠信釀造未來·和諧發(fā)展懷莊”為理念，不斷將中華傳統(tǒng)文化與仁懷醬酒釀造文化融合，成功舉辦兩屆“懷莊杯”詩詞楹聯(lián)書法大賽；于2016年建立赤水河流域地情圖書資料館·茅臺(tái)德莊書屋，現(xiàn)藏書40000多冊，免費(fèi)向公眾開放...