以大型超市的低溫物流中心為例,它以滿足店面小批量多品種訂貨為前提,物流中心的溫度圍擴大,貨品周轉速度加快,配送網絡位置以系統(tǒng)效率佳為原則。所以,現(xiàn)低溫物流中心不但需要現(xiàn)制冷與保溫技術的支撐,更要符合現(xiàn)商業(yè)流通對冷鏈管的特定要求。物流冷庫是要緊緊圍繞食品與運營效率,以供應鏈和系統(tǒng)化管思想為核心,以效率為原則,在危害分析及關鍵控制點(HACCP)確定的基礎上,綜合應用現(xiàn)管方法、現(xiàn)信技術、物流技術、節(jié)能和溫度技術,實現(xiàn)投入產出比優(yōu)、作業(yè)質量和效率佳、作業(yè)成本低的冷鏈物流管效果。
低溫配送中心的使用要求進行建造。體現(xiàn)在:
(1)建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節(jié)裝置(升降平臺),實現(xiàn)門對門式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)化物流冷庫的標志。
(2)貨物進出頻繁、吞吐量大,根據(jù)生產經營的需要設置的貨間(區(qū)),貨區(qū)的溫度一般控制在0~+7℃。
(3)物流冷庫的制冷系統(tǒng)設計更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫房溫度控制圍寬,冷卻設備的選型、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。
(4)建立完善的計算機網絡系統(tǒng),使冷藏供應鏈配送管科學化,做到食品的可追溯性。在歐盟、美國和日本,食品供應鏈中的所有企業(yè)都有實施追溯系統(tǒng)的法定義務。
(5)冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實物按先出的原則進行管,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。
(6)立體自動化冷庫采用計算機管,可以實現(xiàn)庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運行全自動化,庫內不需何操作人員。采用計算機管,能隨時提供庫存貨物的品名、數(shù)量、貨位和庫溫履歷、自動結算保管費用和等,提高了管效率,并大大減少了管人員。
冷庫是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。
雙溫冷庫建造庫體:
保溫庫體為聚氨酯保溫板,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將材料的保溫隔熱性能和良好的機械強度結合在一起。具有拼裝方式簡便快捷,保溫隔熱年限長,維護簡,費用低以及高強質輕等特點,是冷庫保溫庫體選擇的佳材料。
水系統(tǒng)處理技術方案
冷卻水系統(tǒng)是開放式的,系統(tǒng)是由冷卻水泵、管道、冷卻塔、制冷機的冷凝器、集水池等組成的敞開式回路系統(tǒng)。由于循環(huán)冷卻水在運行的過程中會不斷不斷濃縮,長時間運行后極有可能造成結垢、對管道造成腐蝕,而且補充水和空氣中都含有一定量微生物,這些微生物進入系統(tǒng)內,在適當?shù)臏囟?、酸堿度和營養(yǎng)條件下迅速生長繁殖分泌粘液,與其它雜質形成生物粘泥,給系統(tǒng)帶來危害,因此使用冷卻循環(huán)水處理劑對循環(huán)水進行日常水質保養(yǎng)是十分必要的。
物流冷庫建造
物流冷庫(coldstorage),利用降溫設施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存農畜產品的場所。能擺脫氣候的影響,農畜產品的貯存保鮮期限,以調節(jié)市場供應。針對現(xiàn)在不斷發(fā)展建造的物流冷庫,浩爽制冷采用符合客戶實際工作需要的情況,論結合實際及多年經驗,為客戶提供合的制冷方案。為客戶節(jié)省投資,并產生良好的經濟效益。