供應商數字化協(xié)同平臺
舉例:某大型食品集團
其建立供應商門戶網站,所有關鍵原料供應商在平臺上上傳每批次的質檢報告、合格證明。企業(yè)質檢部門可在線審核,審核通過后系統(tǒng)才允許該批次原料辦理入庫。同時,平臺根據到貨驗收合格率、問題響應速度等數據,自動對供應商進行績效評級(A/B/C/D),評級結果直接與采購份額掛鉤,驅動供應商不斷提升質量。
智能化溫濕度監(jiān)控
舉例:某冷鏈物流公司
其冷藏車和倉庫內安裝物聯(lián)網溫濕度傳感器,數據通過5G網絡實時傳輸至云平臺。管理人員可在手機APP上實時查看全球任何一輛運輸車輛的位置和艙內溫濕度曲線。系統(tǒng)設定預警閾值(如>4°C),一旦超限,立即向司機和調度中心發(fā)送短信和App報警,以便及時處置,確保冷鏈不斷鏈,保障生鮮產品質量安全。
融入可持續(xù)發(fā)展理念
舉例:某糖果廠節(jié)水項目
其將食品安全與可持續(xù)發(fā)展相結合。為防止排水口滋生微生物(食品安全目標),工廠投資建設了中水回收系統(tǒng),對清洗設備的水進行過濾和殺菌處理后,用于廠區(qū)綠化灌溉和衛(wèi)生間沖洗(環(huán)保目標)。這一舉措既消除了排水口的污染風險,又大幅降低了新鮮水耗量,實現(xiàn)了安全與環(huán)保的雙贏,體現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè)的綜合社會責任。