11-62系列多翼式低噪聲離心通風機，葉輪采用鋼板制作，由40-86個圓弧形葉片與輪盤和輪蓋鉚接而成，機殼采用鋼板焊接成整體結(jié)構(gòu)，機殼蝸舌部采用新型消聲結(jié)構(gòu)，具有良好的消聲效果。

排煙風機的主要關鍵參數(shù)是工作溫度、排氣量、電機額定功率、有效率、噪聲、電機額定功率、速比和勵磁電流。排煙系統(tǒng)風機應能在物料溫度不85的標準下長時間正常運行。

對于飲食業(yè)的廚房來說，廚房風機的排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是油煙凈化器凈化效率的關鍵，同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。

排煙風機在廚房排煙系統(tǒng)起著舉足輕重的作用，常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。以下是排煙風機及各類風機在廚房中的應用及特點分析。
、軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。
第二、風機箱全壓中等，風量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。
第三、廚房離心風機全壓和風量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂。

飯店餐廳廚房管道抽油煙離心風機安裝前需要對離心風機各部件進行全面檢查，觀察機件是否完整，葉輪與機殼的旋向是否相符，各部聯(lián)接是否緊密，葉輪、主軸、軸承等主要機件有無損傷，傳動組是否靈活，機殼內(nèi)是否有異物等方面。

抽油煙風機安裝后需要檢查是否安裝完好：進風口與葉輪進口處的間隙均勻。用手盤動葉輪應轉(zhuǎn)動靈活、平穩(wěn)、不得有擦碰現(xiàn)象。主從動兩只皮帶輪的帶槽應在同一平面內(nèi)，不得錯位。試運轉(zhuǎn)。完成上述工作后方試運轉(zhuǎn)。不接風道進行試運轉(zhuǎn)將風機出風口堵4/5才可起動(否則電動機會因過載而被燒毀)，待電動機達到額定轉(zhuǎn)速，且工作正常后，可逐步開啟部分出風口，試運轉(zhuǎn)中應監(jiān)視電機電流以防過載。

管道離心風機在啟動前，需要檢查有無松動及擦碰現(xiàn)象。當飯店餐廳廚房管道抽油煙離心風機達到正常轉(zhuǎn)速后，應經(jīng)常檢查軸承溫度，軸承溫升不得大于40℃，表溫不大于70℃。振動不得超過下列數(shù)值：否則停機檢查。
風機的性能參數(shù)主要有流量、壓力、功率、效率和轉(zhuǎn)速。另外，噪聲和振動的大小也是主要的風機設計指標。流量也稱風量，以單位時間內(nèi)流經(jīng)風機的氣體體積表示；壓力也稱風壓，是指氣體在風機內(nèi)壓力升高值，有靜壓、動壓和全壓之分；功率是指風機的輸入功率，即軸功率。風機有效功率與軸功率之比稱為效率。風機全壓效率可達90%。
風機主要應用于冶金、石化、電力、城市軌道交通、紡織、船舶等國民經(jīng)濟各領域以及各種場所的通風換氣。除傳統(tǒng)應用領域外，在煤矸石綜合利用、新型干法熟料技改、冶金工業(yè)的節(jié)能及資源綜合利用等20多個潛在的市場領域仍將有較大的發(fā)展前景。