上屆展會(huì)四天共接待觀眾284581人，其中決策層占比顯著—達(dá)13.2%。更值得關(guān)注的是，現(xiàn)場(chǎng)下單率高達(dá)95.90%，這意味著展會(huì)已傳統(tǒng)的“展示場(chǎng)”，進(jìn)階為促成交易的商貿(mào)平臺(tái)。
長三角乃至全國的買家在此匯聚，不僅尋找供應(yīng)鏈合作，更通過40萬㎡的展出現(xiàn)場(chǎng)、58場(chǎng)活動(dòng)，感知行業(yè)動(dòng)向，完成從“觀展”到“下單”的轉(zhuǎn)化。

2026年，HOTELEX上海展將繼續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，進(jìn)一步整合“智能制造、綠色供應(yīng)、數(shù)字餐飲”等新興板塊，打造一個(gè)從技術(shù)到產(chǎn)品、從品牌到渠道、從國內(nèi)到全球的完整生態(tài)閉環(huán)。
對(duì)買家而言，這里不僅是采購平臺(tái)，更是把脈行業(yè)動(dòng)向、鏈接優(yōu)質(zhì)資源、決策未來布局的戰(zhàn)略窗口。

觀眾覆蓋全球148個(gè)國家和地區(qū)，呈現(xiàn)出“成熟市場(chǎng)與新興市場(chǎng)雙向活躍”的鮮明特征。除傳統(tǒng)的美國、日本、韓國、歐洲買家外，來自馬來西亞、越南、泰國、印度尼西亞等東盟國家，以及哈薩克斯坦、阿聯(lián)酋 等沿線地區(qū)的買家數(shù)量增長尤為迅猛。這背后是亞太餐飲市場(chǎng)活力的爆發(fā)，以及中國供應(yīng)鏈對(duì)全球餐飲產(chǎn)業(yè)影響力的持續(xù)深化。

在買家團(tuán)到訪前，我們通過預(yù)登記系統(tǒng)收集其具體的采購需求清單。展商可提前知悉這些需求，做好準(zhǔn)備。展會(huì)期間，我們?yōu)橹匾I家團(tuán)規(guī)劃專屬參觀動(dòng)線，并安排與匹配展商的專場(chǎng)對(duì)接會(huì)，縮短了溝通路徑，將“尋找供應(yīng)商”的時(shí)間成本降至低，直接將精力集中于產(chǎn)品評(píng)估與商務(wù)談判。
2026年，我們將進(jìn)一步深化這一體系，計(jì)劃拓展與更多海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)、國內(nèi)城市商業(yè)聯(lián)合體、生鮮零售采購聯(lián)盟等組織的合作，讓展商在展會(huì)上不僅能遇見“廣泛”的行業(yè)同仁，更能對(duì)接那些帶來“真實(shí)訂單”與“區(qū)域市場(chǎng)入口”的關(guān)鍵伙伴。

訂單引擎升級(jí)：依托超過210萬的行業(yè)數(shù)據(jù)庫，我們將進(jìn)一步細(xì)化買家畫像，優(yōu)化“食飲優(yōu)選”“海外對(duì)接”等配對(duì)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從“人找貨”到“貨找人”的智能匹配，鏈接如酒店集團(tuán)、連鎖餐飲、區(qū)域零售等實(shí)力買家，直接驅(qū)動(dòng)交易達(dá)成。

2026年3月30日-4月2日，國家會(huì)展中心（上海浦西·虹橋），一年一度的酒店餐飲業(yè)盛宴，又將在初春和煦的暖風(fēng)中盛大舉辦。我們期盼以全行業(yè)的資源整合、以四葉草的幸運(yùn)、以30余載對(duì)初心的堅(jiān)守，和全國乃至全球的行業(yè)人一起歡聚2026HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)，共創(chuàng)增長新動(dòng)能，加速一個(gè)美好新時(shí)代的更早到來！