顏料具有美麗的顏色，還具有良好的著色力和遮蓋力，顏料不溶于水、經(jīng)適當(dāng)處理能涂在基質(zhì)表面著色或以高度分散狀態(tài)加入到基質(zhì)中進(jìn)行著色的有色物質(zhì)。包括無機(jī)顏料和有機(jī)顏料。廣泛用于涂料、油墨、顏料、橡膠、搪瓷、鉛筆等工業(yè)，也可用于織物的涂料印染。

顏料不同于染料在于一般染料能溶于水（老的區(qū)分），而顏料一般不溶于水。染料主要用于紡織品等材料的染色。不過這種區(qū)分也并不十分清楚，因為有些染料也可能不溶于水，而顏料也有用于紡織品的涂料印花及原漿著色。有機(jī)顏料的化學(xué)結(jié)構(gòu)同有機(jī)染料的有相似之處，因此通常視為染料的一個分支。

水粉顏料初是在水彩顏料里添加白色的粉料，使顏色不透明而發(fā)明的。由于水彩顏料是透明的，所以一旦畫錯很難修改。而水粉顏料由于不透明就可以很輕易的修改。后來在水粉顏料中又添加了阿拉伯膠等原料進(jìn)一步改善了它的性能。阿拉伯膠能讓水粉顏料干后表面有一層光澤，但是在需要平涂的特殊場合（比如畫效果圖和為動畫上色這樣的情況），膠會在色表面形成不規(guī)則的斑點(diǎn)，或者讓顏色不均勻，所以有的脫膠顏料。