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CAS號(hào)
富馬酸亞鐵的CAS號(hào)為141-05-9。

分子式
富馬酸亞鐵的分子式為C4H2FeO4，分子量為169.90。

簡(jiǎn)介
富馬酸亞鐵是一種化學(xué)物質(zhì)，也被稱為反丁烯二酸亞鐵，主要用于補(bǔ)充鐵元素。它屬于有機(jī)酸鐵，在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用，包括食品、工業(yè)、化工等。

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用途：富馬酸亞鐵在工業(yè)領(lǐng)域可用于制備其他鐵化合物，或作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料。它還可以用于金屬表面處理，以提高金屬材料的耐腐蝕性和耐磨性。

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富馬酸亞鐵的主要性狀包括其橙紅色或紅棕色的外觀，以及粉末狀的形態(tài)。它具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，在加工和儲(chǔ)存過(guò)程中不易發(fā)生氧化變質(zhì)。此外，富馬酸亞鐵還具有較高的生物利用率和安全性，易于被生物體吸收利用。

用途：富馬酸亞鐵在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充食品中的鐵元素。它可以被添加到各種食品中，如嬰幼兒配方食品、乳制品、飲料、谷物制品等，以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行確定。例如，在嬰幼兒食品中的使用量通常規(guī)定為210250mg/kg（以元素鐵計(jì)）；在飲料中的使用量則為2530mg/kg（以富馬酸亞鐵計(jì)）等。這些規(guī)定旨在確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)平衡。

用法用量：在化工應(yīng)用中的具體用量和用法需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件進(jìn)行確定。富馬酸亞鐵可以作為催化劑或反應(yīng)物參與化學(xué)反應(yīng)，促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行并提高產(chǎn)物的純度。