用途：
有機合成原料：參與合成藥物、香料、化妝品等化學(xué)產(chǎn)品的中間體。
催化劑：在特定化學(xué)反應(yīng)中作為催化劑或輔助劑，提升反應(yīng)效率。

用途：用于飼料工業(yè)（如幼齡水產(chǎn)飼料、禽畜保育料），作為天然糖類營養(yǎng)輔助劑，為幼齡動物提供易消化的糖類成分，輔助維持飼料營養(yǎng)均衡；也用于化妝品原料（非人體功效類，如保濕乳液、精華水），借助其水溶性，輔助改善化妝品體系的保濕穩(wěn)定性，減少產(chǎn)品在儲存過程中的水分流失。

用法：根據(jù)合成工藝要求，將 N - 乙酰神經(jīng)氨酸溶解于去離子水（濃度 10%-15%），在反應(yīng)體系達到預(yù)設(shè)溫度（50-70℃）、中性 pH（6-7）條件下，按比例緩慢滴加至反應(yīng)容器，攪拌速率控制在 150-250r/min，確保與其他反應(yīng)物充分混合（避免強堿條件導(dǎo)致分解）。