市面上飲料口味眾多，絕大多數(shù)產(chǎn)品是偏甜口，但也有例外存在。“我一口鹽汽水噴死你！”這是某電視劇的經(jīng)典臺(tái)詞。在國(guó)內(nèi)帶點(diǎn)“鹽”的汽水早在上海盛行，后慢慢受到運(yùn)動(dòng)愛好者和減肥人群青睞。

二十世紀(jì)五十年代，上海正廣和精心研制生產(chǎn)出的“鹽汽水”在市場(chǎng)上大獲成功。往后的發(fā)展，當(dāng)?shù)睾芏喙S和單位開始批量自制鹽汽水，每到五六月份就免費(fèi)給工人們發(fā)放，很多人舍不得自己喝完，總是拎著重重的玻璃瓶鹽汽水帶回家。在那個(gè)可樂還沒普及的年代，能夠喝上一瓶鹽汽水***是件很時(shí)髦且幸福的事情。

行業(yè)人士表示：相較于可樂、雪碧、美年達(dá)等碳酸飲料，鹽汽水屬于“小眾”飲料，市場(chǎng)規(guī)模較小，消費(fèi)群體主要在江浙滬地區(qū)，是個(gè)地域特色的單品。好在國(guó)貨飲料越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，人們消費(fèi)觀念的改變以及相關(guān)企業(yè)的積極布局，鹽汽水消費(fèi)群體年輕化發(fā)展的趨勢(shì)明顯。在激烈的飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不少國(guó)貨飲料被埋沒，事實(shí)上再好的產(chǎn)品也是需要通過更廣的渠道推向市場(chǎng)，才能在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

上海鹽汽水包裝清新，藍(lán)白相間的簡(jiǎn)單純凈包裝，視覺上給人清涼的感覺，滿足夏季消費(fèi)者的喜好。瓶身纖細(xì)修長(zhǎng)，似妙齡少女般優(yōu)雅，給人清風(fēng)拂面的清透感覺，看著清涼舒心，喝著清涼透心。

取少量涼開水溶解小蘇打，剩余涼開水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合，立即密封以防止漏氣，鹽汽水制作完成，感興趣的朋友們不妨試一試，冰鎮(zhèn)才好喝，不冰不好喝。

初鹽汽水的包裝都是用玻璃瓶，后來由于玻璃瓶運(yùn)輸過程中易破碎，反復(fù)回收清洗不衛(wèi)生，改成塑料瓶。現(xiàn)在還是能喝到玻璃瓶裝的鹽汽水泥真的是回憶殺??！