在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的大使用量為1.0g/kg。具體用量需根據(jù)食品種類和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甜蜜素的應(yīng)用相對有限，但基于其甜味特性和化學(xué)性質(zhì)，可能在某些工業(yè)過程中作為添加劑或原料使用。例如，在化妝品、牙膏、口香糖等產(chǎn)品的制造過程中，甜蜜素可作為甜味劑使用。

用法用量：甜蜜素在飼料中的具體用量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼養(yǎng)條件等因素進(jìn)行調(diào)整。一般來說，甜蜜素在飼料中的添加量較小，通常不會超過飼料總重量的0.02%。

在使用甜蜜素時，應(yīng)嚴(yán)格遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性。
甜蜜素雖然甜度高、價格低，但過量使用可能會對食品的整體風(fēng)味和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，因此應(yīng)合理控制用量。

性狀：甜蜜素通常為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，對光、熱穩(wěn)定，但易受食品本身的氧化、光照等環(huán)境因素而分解降解。其熔點較高，大于300°C。

用途：在工業(yè)領(lǐng)域，甜蜜素的具體應(yīng)用可能較少報道，但基于其甜味特性和化學(xué)性質(zhì)，可能在某些工業(yè)過程中有潛在的用途，如作為某些化學(xué)品的添加劑或原料。