小球藻為球形或橢球形單細胞藻類，細胞球形、橢圓形，內(nèi)有一個周生、杯狀或片狀的色素體。小球藻粉通常呈現(xiàn)為綠色粉末狀，不溶于水但可溶于部分有機溶劑。

小球藻以光合自養(yǎng)生長繁殖，分布廣泛，易于培養(yǎng)，生長繁殖速度快。小球藻富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，可食用和作為餌料。目前世界上已知的小球藻約10種，加上其變種可達數(shù)百種之多，我國常見的種類有蛋白核小球藻、橢圓小球藻、普通小球藻等。

性狀：通常為綠色粉末或顆粒狀，有淡淡的海藻腥味。在顯微鏡下觀察，小球藻呈球形或橢圓形，細胞個體微小，一般直徑在 2 - 8 微米左右。

用法及用量：使用量根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品而定，需根據(jù)實際情況調(diào)整。通常需要大規(guī)模培養(yǎng)小球藻以滿足工業(yè)生產(chǎn)的需求。

用法及用量：可將小球藻粉末直接添加到食品中，或制成小球藻提取物（如小球藻蛋白）。使用量根據(jù)具體產(chǎn)品和目的而定，通常為每100克食品中添加1-10克小球藻粉末或小球藻提取物。

用途：小球藻可用于生產(chǎn)生物柴油、生物塑料、生物肥料等。小球藻細胞內(nèi)的油脂和蛋白質(zhì)等成分具有潛在價值，通過發(fā)酵、提取等工藝可將小球藻轉(zhuǎn)化為所需的工業(yè)產(chǎn)品。