真空滾揉器分為小型、自吸式、全自動(dòng)等類(lèi)型，采用電腦控制與變頻技術(shù)，支持8級(jí)轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)及配方存儲(chǔ)功能。典型機(jī)型配備380V電壓，功率范圍1.5-5KW，轉(zhuǎn)速4-11rpm，單次處理量可達(dá)100-200KG 。設(shè)備適用于西式香腸、牛排、禽類(lèi)等肉制品加工，廣泛應(yīng)用在預(yù)制菜工廠、火鍋連鎖店等場(chǎng)景 。部分機(jī)型采用液壓升降設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)更便捷的裝載卸料操作

真空滾揉機(jī)的滾揉效果

真空滾揉機(jī)不僅可以對(duì)各種粉體、顆粒、膏體進(jìn)行混合，而且還具有很好的磨損效果，適用于各種細(xì)粉、靈敏物料的混合。由于真空滾揉機(jī)實(shí)現(xiàn)了真空狀態(tài)下的混合，使得制品中不會(huì)出現(xiàn)氧化、變質(zhì)等現(xiàn)象，從而了制品的品質(zhì)。



衛(wèi)生性與安全性

食品級(jí)材質(zhì)：設(shè)備主體采用304不銹鋼材質(zhì)，符合食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕且易于清潔。這了肉制品在加工過(guò)程中的衛(wèi)生安全。

封閉式設(shè)計(jì)：真空滾揉機(jī)采用封閉式設(shè)計(jì)，避免了操作人員與食品的直接接觸，減少了交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，部分機(jī)型配備安全防護(hù)裝置，如過(guò)載保護(hù)、緊急停機(jī)等，確保操作安全。