連吃遍天下味的汪曾祺都在《五味》里表示對(duì)這種美食接受無(wú)能：“苦，倒不要緊，它有一股強(qiáng)烈的生魚腥味，實(shí)在招架不了！”

但折耳根卻是云、貴、川人們的真愛(ài)。早在西晉時(shí)期，西南地區(qū)的人們已經(jīng)廣泛食用魚腥草，《風(fēng)土記》有載：“蜀人所謂蒩香也?！睕霭?、蘸水均可，但后面撲面而來(lái)的折耳根酸奶、折耳根蛋糕倒是大可不必。

在潮州地區(qū)，油柑是一種常見(jiàn)水果?？芍苯邮秤茫部呻缰剖秤茫半缰坪蟮挠透?，酸酸脆脆的，吃起來(lái)很爽口”，當(dāng)?shù)厝艘矝](méi)有把“油柑”榨成汁的習(xí)慣。但自從奶茶商家把“油柑”制作成一種飲料，它便一發(fā)不可收拾地走上網(wǎng)紅之路。

承認(rèn)，白松露是個(gè)神秘的主。盡管常聽(tīng)美食作家極盡所能地贊美這種長(zhǎng)于地下，渾身疙瘩的蘑菇，但真正吃過(guò)的。即使吃過(guò)，也不是人人都能接受這味道。
還有吃得滿嘴黑的椰子灰雪糕、給你一口一個(gè)滿足感的東北鐵鍋燉雪糕、夾雜著大海味又硬又腥的魷魚雪糕、代表蔥省出道的香蔥雪糕、各大景區(qū)推出的文創(chuàng)雪糕......
有人還重新定義了“鴛鴦鍋”，左邊是抹茶，右邊是榴蓮。用抹茶涮肥牛、用榴蓮包牛肉丸，真的把火鍋愛(ài)好者們都搞抓狂了！